Freccia Nera Berlucchi: 3 migliori di marzo 2025

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Uve 50% Chardonnay, 40% Pinot nero, 10% Pinot bianco, da vigneti di proprietà della Famiglia in Borgonato di Corte Franca, Torbiato di Adro e Provaglio d’Iseo
Esposizione e altitudine vigneti Sud / Sud-Est; 250 m.s.l.m., nel cuore dell’anfiteatro more
Superficie Da una selezione dei 55 ettari di Chardonnay e Pinot Bianco e dei 5 ettari di Pinot Nero
Resa per ettaro 90 q.li
Tipologia e conformazione suolo Origine morenica, IIIa era glaciale, suolo calcareo sabbioso. Inerbimento controllato superficiale. Microclima Sub-alpino/Mediterraneo; vicinanza del Lago d’Iseo. Giovamento della termoregolazione invernale del lago e delle brezze estive provenienti dall’Alta Valle Camonica. Vendemmia Raccolta manuale in cassette. Vinificazine Pigiatura sofÏce dell’uva intera con presse pneumatiche
Affinamento 30mesi sui lieviti
Abbinamento intrigante a tutto pasto perfetto lenguine alle vongole e bottarda
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Freccia Nera Berlucchi