Franciacorta Andrea Arici Pas Dose: 10 migliori del 2025

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CARATTERISTICHE: giallo paglierino, dalla spuma soffice e dal perlage fine e persistente. Al naso è fresco, invitante, caratterizzato da note floreali di tiglio, da sfumature agrumate di pesca bianca e da leggeri sentori speziati di pepe verde. In bocca è teso, croccante, verticale, di gran beva. Una traccia di sapidità lo accompagna fino ad un finale di ottima persistenza
COMPOSIZIONE: la cuvèe di questo metodo classico vede lo Chardonnay protagonista (80 percent) dialogare perfettamente con il Pinot Nero (10 percent) e il Pinot Bianco (10 percent); la scelta di vini base affinati sia in acciaio che in barrique garantisce inoltre freschezza ed equilibrio
ABBINAMENTI: perfetto come aperitivo, il Brut di Contadi Castaldi sono le bollicine Franciacorta ideali per accompagnare anche zuppe, vellutate, ma anche pesce grasso (salmone, tonno, ecc.), frutti di mare, piatti vegetariani, pollame e carni bianche, pesce crudo
CANTINA: Una delle numerose cave presenti sul territorio ha dato vita alla fornace Biasca, l'antico fabbricato che oggi ospita la cantina Contadi Castaldi. Negli anni '80, la Franciacorta è nel massimo del suo sviluppo, Vittorio e Mariella Moretti decidono insieme di convertire la fornace in una cantina. I suoi ampi volumi e le lunghe gallerie di cottura dei mattoni si sono rivelati perfetti per affinare i Franciacorta e per accogliere gli appassionati di vino
TERRITORIO: il vigneto Contadi Castaldi copre 100 ettari, dislocati nei diciannove comuni della Franciacorta e distribuiti in tutte e sei le unità vocate. È il grande patrimonio di vigne, capaci di fornire un'ampia gamma di profumi e sapori, a determinare lo stile Contadi Castaldi. Da una parte una natura generosa, dunque, dall'altra il lavoro dell'uomo che deve tradurre in vino l'immenso materiale a disposizione
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Franciacorta Andrea Arici Pas Dose

I 10 migliori prodotti di febbraio 2025

Ultimo aggiornamento: 9 febbraio 2025

Turra

Franciacorta Pas Dosé DOCG Blanc de Blancs Millesimato Turra 2016 0,75 ℓ

99

QUALITÀ MASSIMA

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BERLUCCHI

Franciacorta DOCG Cuvée Imperiale con astuccio, Berlucchi - 750 ml

96

QUALITÀ SUPERIORE

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Contadi Castaldi

Contadi Castaldi Chardonnay Brut - 750ml

93

QUALITÀ OTTIMA

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Tenuta Montenisa

Tenuta Montenisa Marchese Antinori Cuvée Royale Franciacorta DOCG

88

QUALITÀ DISTINTA

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uberti

Uberti Franciacorta Brut Francesco I

84

QUALITÀ AFFIDABILE

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ITINERARI. SLOW FOOD

Franciacorta. Vigneti e cantine d'eccellenza, il lago d'Iseo e il Basso Garda

81

QUALITÀ BUONA

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BERLUCCHI

Franciacorta DOCG Satèn '61 Berlucchi

79

QUALITÀ BUONA

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Villa Antinori

Tenuta Montenisa Marchese Antinori Blanc De Blancs Franciacorta DOCG

77

QUALITÀ BUONA

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Ferghettina

Franciacorta Brut DOCG Milledì Ferghettina 2018 0,75 ℓ

71

QUALITÀ BUONA

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Contadi Castaldi

Franciacorta Satèn DOCG, Contadi Castaldi - 750 ml

70

QUALITÀ BUONA

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