Franca Chiaromonte
I 4 migliori prodotti di febbraio 2025
Ultimo aggiornamento:
2 febbraio 2025
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Vendemmia Fine agosto
Vinificazione e Affinamento Dopo la vendemmia le uve sono sottoposte a una morbida diraspatura, avviene la fermentazione e la macerazione a temperatura controllata in acciaio inox, preservando così intatte le caratteristiche più pregiate della materia prima. Successivamente, il vino affina per ben 24 mesi in botti di rovere francese, seguito da ulteriori 12 mesi di affinamento in bottiglia prima di essere commercializzato.
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