Formaggio Pecora
I 10 migliori prodotti di novembre 2024
Ultimo aggiornamento:
28 novembre 2024
Luigi Guffanti 1876
Luigi Guffanti, Pecorino di Pienza Semistagionato, 200g
99
QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
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Aspetto e consistenza: pasta paglierina morbida e lievemente occhiata nel tipo rosso, più dura e granulosa nel tipo nero
Sapore: intenso ma dolce, non piccante
Pienza è la cittadina rinascimentale in provincia di Siena creata su committenza del papa quattrocentesco Pio II. Il territorio di produzione di questo pecorino toscano è l’area circostante delle “crete senesi”, basse colline tondeggianti che offrono pascoli poveri ma ottimi per le pecore. Il pecorino di Pienza si produce in due tipologie: quello rosso semistagionato, colorato con succo di pomodoro come rivestimento protettivo, è più fresco, mentre la versione stagionata ha la crosta colorata di nero. Il sapore non è piccante, come in genere avviene nei pecorini, per l’uso di caglio di vitello invece che di capretto (in Toscana si era soliti un tempo servirsi addirittura di cagli vegetali).
Abbinamenti: Vini rossi corposi. Mostarda piccante di pere e mele cotogne. Pane “sciocco” toscano
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Luigi Guffanti 1876
Luigi Guffanti, Pecorino Coratino Fresco, 220g
97
QUALITÀ SUPERIORE
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#2
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Aspetto e consistenza: pasta elastica, di colore giallo paglierino e occhiatura rada
Sapore: leggermente sapido con aroma fragrante
E’ un formaggio a pasta semidura con consistenza elastica e occhiature rade dal colore giallo paglierino. Viene prodotto secondo la tecnologia tradizionale che prevede l’impegno di solo caglio naturale ed il controllo manuale delle principali operazioni come la lavorazione, la rottura, la cottura della cagliata, la messa in forma. Le forme più grandi erano destinate all’utilizzo come formaggio da grattugia mentre, oggi, si va affermando come prodotto da tavola.
Abbinamenti: piatti tipici pugliesi, vini rossi come Castel del Monte d.o.c, Aglianico del Vulture d.o.c. e altri uvaggi decisi
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Il Viaggiator Goloso
il Viaggiator Goloso Formaggio Fresco di Capra, 200g
94
QUALITÀ OTTIMA
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#3
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Formaggio con 100% latte di capra
Gusto unico
Prodotto a marchio Viaggiator Goloso
Un viaggio culturale e gastronomico tra gusti tradizionali e nuovi sapori
Tra ricette tradizionali e prodotti tipici, per riscoprire ogni giorno i sapori più autentici
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Il Viaggiator Goloso
Il Viaggiator Goloso Pecorino Romano DOP, 200g
92
QUALITÀ OTTIMA
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#4
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Pecorino ottimo per pasta cacio e pepe
Crosta non edibile
Confezione da 200 g
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Il Viaggiator Goloso
il Viaggiator Goloso Primosale di Capra 100% Capra, 120g
83
QUALITÀ AFFIDABILE
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#5
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Un gustossisimo formaggio fresco
Morbido, invitante e cremoso
Davvero irresistibile
Fonte di proteine
Un viaggio culturale e gastronomico tra gusti tradizionali e nuovi sapori
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Salumi Pasini
Formaggio Pistacchiotto | Formaggio di Latte di capra e pecora | Tipico Siciliano | 450 gr | Affinato in crosta con Olio di Oliva e Pistacchio
81
QUALITÀ BUONA
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#6
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✔️【Formaggio Pistacchiotto】- Formaggio tipico siciliano prodotto a partire da latte di pecora e capra pastorizzato, che viene affinato in crosta naturale con olio extravergine di oliva e viene poi spolverato con polvere di pistacchio
✔️【Latte italiano】- Formaggio prodotto con latte italiano di pecora e capra. Un prodotto unico nel suo genere dal profumo intenso e profumato e dal caratteristico
✔️【Consigli di conservazione】- Una volta aperto il prodotto consigliamo di conservarlo in frigorifero avvolgendolo in pellicola per alimenti, carta per alimenti oppure in uno canovaccio di cotone in modo che mantenga la sua umidità
✔️【Alta Qualità】- Garantiamo la Massima Freschezza di tutti i prodotti e la Conservazione e Spedizione per mantenere la loro integrità
✔️【Formaggio Tipico Siciliano】- Formaggio stagionato, forma di 450 gr ottimo per un aperitivo accompagnato da miele, marmellate o confetture in generale accompagnato da verdure fresche, perfetto per ogni stagione
17,50 € (17,50 € / unità) SU AMAZON
Il Viaggiator Goloso
il Viaggiator Goloso Brie De Caractere, 200g
79
QUALITÀ BUONA
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#7
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Uno tra i più noti formaggi francesi a pasta molle
Sapore dolce e profumo intenso
Perfetto da gustare sia da solo sia insieme con altri ingredienti
Molto cremoso, è spalmabile con i piatti freddi e filante con quelli caldi
Fonte di proteine
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Zappala
Zappalà, Ricotta Fresca con Latte di Pecora, 180g
77
QUALITÀ BUONA
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#8
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Ricca di proteine
Basso contenuto di grassi
Consistenza cremosa
Ideale come alternativa ad un secondo piatto
Adatta nella creazione di morbidi e delicati dolci tipici
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Zaino Rocco Srl
Formaggio Pastorino a base di latte di pecora 100% Italiano 600g
71
QUALITÀ BUONA
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#9
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pecorino, formaggio, latte di pecora, Pastorino
12,90 € (21,50 € / kg) SU AMAZON
Carozzi
Carozzi Stracchino di Capra Caprisì, 250g
65
QUALITÀ BUONA
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#10
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Formaggio fresco a pasta morbida
Senza conservanti
Contiene latte e lattosio
Confezione da 250g
Conservare tra 0°C e +4°C
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formaggio di pecora
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formaggio di pecora stagionato
formaggio fresco di pecora
#1 VINCITORE
