Formaggio A Fette Provolone: 10 migliori di aprile 2025

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Il Provolone dolce D.O.P Betacaseina A2A2 della Cigolina nasce dall’incontro tra la tradizione e l’innovazione. Gusto antico e delicato, facilmente distinguibile per il suo colore paglierino e per le sue forme arrotondate e morbide
La Cascina Cigolina ha come obiettivo quello di presentare ai propri clienti prodotti sostenibili, rispettando incondizionatamente il benessere dei nostri animali, di grande levatura qualitativa unita alla capacità di avere caratteristiche organolettiche uniche e utili per la salute dell’uomo.
Il nostro Provolone D.O.P è un prodotto di eccellenza ottenuto dalla selezione esclusiva di Latte Betacaseina A2A2, che contiene una proteina che non da origine ad alcuna intolleranza digestiva, oltre a non avere correlazione con alcune patologie (Diabete giovanile di tipo I, Atopia, Aterosclerosi e Patologie Cardiovascolari) come invece la proteina attualmente presente in latti e formaggi (Betacaseina A1A1).
Preparazione: Dopo il preriscaldamento, il latte viene immesso nelle caldaie polivalenti insieme al caglio di vitello e successivamente al calo del siero, viene rotta la cagliata stessa. Subito dopo vi è la coagulazione a 37-39°C, la cottura a 48-52°C e per ultima la filatura con acqua a 62-65°C. Riempiti gli stampi formatori, viene svolta la salatura in salamoia seguita dal rassodamento e dalla formatura manuale artigianale. Infine dopo la legatura e l’asciugatura avviene la stagionatura.
Il Provolone Dolce D.O.P Cigolina è ideale per le preparazioni di tutti i giorni, è un prodotto versatile e moderno, ideale alla piastra, perfetto sulla pizza, così come ripieno per polpettoni o omelette; È ottimo anche per creme o fondute.
10,00 € (33,33 € / kg) SU AMAZON

Formaggio A Fette Provolone

I 10 migliori prodotti di aprile 2025

Ultimo aggiornamento: 24 aprile 2025

Parmareggio

Cuor di Fette Provolone Piccante, 140 Gr.

98

QUALITÀ MASSIMA

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Auricchio

Auricchio Provolone Fetta Dolce, 200g

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Pam Provolone Valpadana Dop Dolce A Fette, 150g

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Camoscio d'Oro, Fette Morbidissime, 150g

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QUALITÀ DISTINTA

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Mezza Luna di Provolone Dolce, Formaggio a Pasta Filata con Latte B-Caseina A2A2 300g Ideale per Piastra - Pizza - Ripieno Polpettone - Omelette - Creme e Fondute

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QUALITÀ AFFIDABILE

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Provolone del Monaco DOP dei Monti Lattari fetta da circa 500 gr

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Provolone del Monaco

Provolone del Monaco - Fetta 500 Gr.

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QUALITÀ BUONA

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U! Scamorza a Fette Confronta e Risparmia, 150g

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Formaggio Provolone Piccante Auricchio 1Kg

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