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Filu E Ferro

I 3 migliori prodotti di aprile 2025
Ultimo aggiornamento: 10 aprile 2025
Generic
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Grappa Filu e Ferro acquavite di vinaccia di Sardegna Silvio Carta 70cl in busta regalo da enoteca
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98

QUALITÀ MASSIMA

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#1 VINCITORE

  • Curiosità: Il distillato Filu ‘e Ferru’, meglio noto in Italia come “Acquavite di Sardegna”, ha origini profondissime. Il nome, tradotto letteralmente, significa “filo di ferro”
  • Il perché riporta indietro di cento anni, al tempo del proibizionismo, quando anche in Sardegna era vietato distillare privatamente. Il proibito aveva sortito effetti incredibili: per ogni uomo esisteva un alambicco.
  • Nell’isola si distillava clandestinamente praticamente ogni cosa. E, per eludere i controlli della giustizia, i contenitori del preziosissimo distillato venivano nascosti sotto terra e, per poterne individuare la posizione esatta in momenti successivi, venivano legati con uno o più fili di ferro con un capo che sporgeva dal terreno.
  • Elio Carta è particolarmente legato a questo prodotto, poiché anche il suo bisnonno lo produceva clandestinamente.
  • Nasce dalla distillazione di vinacce di vernaccia selezionate, le quali vengono lasciate fermentare e solo dopo un mese subiscono una prima distillazione con il passaggio in correnti di vapore
  • Dopo un periodo di lungo riposo, le vinacce vivono una seconda distillazione, ma stavolta in alambicco discontinuo di rame, prestando la massima attenzione nella separazione tra la testa e le code del distillato, destinando all’imbottigliamento solo il cuore, la parte più pregiata.
  • Aspetto: Trasparente, limpido.
  • Profumo: Caratteristico con sensazionali richiami alla Vernaccia.
  • Sapore: È unico per sapidità, gusto, delicatezza e morbidezza. In esso si identifica l’essenza della Vernaccia.
  • 24,90 € SU AMAZON
Inke
Inke
Bt x 0.50 l - Fil'e ferru sardo. Prodotto dagli artigiani di Bresca Dorada, a Muravera
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96

QUALITÀ SUPERIORE

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#2
Zedda Piras
Zedda Piras
Zedda Piras - Filu ’e Ferru, 70 cl, Acquavite, 42% Vol
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94

QUALITÀ OTTIMA

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#3

  • Filu ’e Ferru: acquavite di vinaccia che si distingue per il suo vigore, stemperato dalla leggera e caratteristica aromatizzazione data dai semi di finocchio selvatico
  • Metodo di produzione: acquavite di vinaccia, prodotto con sola vinaccia, come vuole la tradizione
  • Profilo sensoriale: al naso si distinguono sentori di finocchio selvatico; in bocca diventa vigoroso, dal leggero retrogusto di finocchio selvatico
  • Colore: caraterizzato da un colore trasparente e cristallino
  • Come servirlo: ottimo da gustare liscio a temperatura ambiente
  • 22,74 € (32,49 € / l) SU AMAZON
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