Fibra Di Agrumi Per Gelato
I 10 migliori prodotti di novembre 2024
Ultimo aggiornamento:
19 novembre 2024
SaporePuro
Saporepuro Fibra di Agrumi 250 g - Fibra alimentare - Ideale per Gelato, Salse, Formaggi, Topping, Prodotti da forno - Addensante, Emulsionante
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98
QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
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Fibra alimentare, Addensante, Emulsionante e conservante naturale
L’elevato tenore in fibre (90% circa), l’ottima capacità di legare e trattenere in modo stabile una quantità d’acqua fino a 20 volte il proprio peso, la facilità di disperdersi anche a freddo e la resistenza agli stress termici o meccanici (anche ai pH acidi) sono le peculiarità della Fibra di Limone
Capacità di legare l’acqua molto elevata (più di 20,0 g/g)
Adatta per la produzione di preparazioni/semi-lavorati di frutta per prodotti a base latte (yogurt, formaggi, gelati) e per ripieni/farciture di prodotti da forno in cui, se aggiunte agli impasti, mantengono la freschezza del prodotto più a lungo (shelf-life).
Grazie alla parziale integrità delle strutture cellulari d’origine, la consistenza conferita da queste fibre si avvicina molto alle tradizionali preparazioni domestiche, rendendo i prodotti molto gradevoli al gusto ed esaltando, all’assaggio, le sensazioni tipiche della frutta.
15,50 € (62,00 € / kg) SU AMAZON
SaporePuro
SaporePuro NEUTRO STABILIZZANTE per Gelati e Sorbetti 50 gr - 250 gr - 500 gr - 1000 gr con gomma di tara e gomma di guar
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97
QUALITÀ SUPERIORE
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#2
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Addensanti 100% Naturali senza Emulsionanti
Ideale per Gelati e Sorbetti con impiego anche a freddo
Dosaggio consigliato 4 gr/kg
Ingredienti: Maltodestrine, gomma di tara, farina di guar
SENZA GLUTINE - SENZA DERIVATI DEL LATTE
9,90 € (198,00 € / kg) SU AMAZON
Würzteufel
Fibra di agrumi, fibra di agrumi, fibra di carbonio bassa, fibre naturali provenienti dalla vaschetta di agrumi, barattolo da 250 g.
93
QUALITÀ OTTIMA
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#3
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Le fibre di agrumi naturali sono un prodotto completamente privo di calorie, quasi insapore, di frutta naturale, completamente privo di calorie, quasi insapore, che con la sua eccezionale cremosità, o a seconda della quantità aggiunta di tenuta, mette in ombra tutti gli oggetti esistenti. Le materie prime per questo prodotto di alta qualità provengono dall'Italia, dove la coltivazione di limone gode di una lunga tradizione, la produzione, quindi la pulizia e la macinazione sono rigorosamente fabbricate in Germania
La cucina a basso contenuto di carboidrati è sempre attuale. Una dieta sana è importante evitare carboidrati e grassi superflui non solo migliora l'equilibrio fisico, ma aiuta il nostro corpo a mantenere un sano equilibrio e influisce sulla nostra salute in modo molto positivo
Universale e versatile: per la produzione di alimenti, l'arricchimento di fibre alternative, la cucina vegana e vegana.
I nostri standard di qualità per la vostra sicurezza: ISO 9001, IQ-NET, HACCP, HALAL, DUALI SISTEMA GERMANIA.
Spedizione gratuita all'interno della Germania a partire da 30 Euro, Unione Europea: da 50 euro Imballaggio: contenitore di metallo pratico, decorativo e ricaricabile. Peso imbottitura: 250 g.
13,90 € (55,60 € / kg) SU AMAZON
Lucgel
Lucgel Fibra Vegetale di Agrumi Senza Glutine - 1 Kg -
91
QUALITÀ DISTINTA
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#4
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La fibra di limone grazie alla sua proprietà specifica di fibra alimentare trova applicazione in tutte le formulazioni alimentari in cui sia richiesto un arricchimento di fibra(particolarmente nei sistemi in cui sia necessaria una buona solubilità)
Una riduzione del contenuto calorico(per sostituzione degli zuccheri e/o della materia grassa); una riduzione del gusto dolce ed una stabilizzante degli ingredienti naturali
La fibra di limone è una fibra INSOLUBILE ad uso alimentare umano e possiede una spiccata capacità di legare l'acqua in maniera stabile rispetto a cambiamenti di PH e temperatura
Particolarmente ideale nella preparazione del gelato.Queste fibre stabilizzano il prodotto finito nel processo di congelamento/scongelamento riducendo la formazione di cristalli di ghiaccio.
La fibra di limone può fungere da sostitutivo degli stabilizzanti ed emulsionanti sintetici( es. E471) permettendo un'etichettatura pulita. Imballo: Sacchetto da 1 Kg. SENZA GLUTINE Conservare in luogo fresco ed asciutto.
57,90 € (57,90 € / kg) SU AMAZON
SaporePuro
SaporePuro Farina di semi di Carrube - ideale per gelati e sorbetti - Pura 100% - 50 gr - 125 gr
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87
QUALITÀ AFFIDABILE
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#5
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Addensante 100% Naturale in polvere (E410), ottenuto da macinazione dei semi dell'albero di carruba
Ideale per Gelati e Sorbetti, dessert, prodotti a base di frutta, condimenti e salse
Dosaggio 0,1% - 0,5% - si scioglie meglio a caldo
Proprietà addensanti, stabilizzanti ed emulsionanti.
Gluten free
9,90 € (198,00 € / kg) SU AMAZON
Würzteufel
Fibra di agrumi, fibra di agrumi, fibra di carbonio bassa, fibre naturali provenienti dalla ciotola di agrumi, barattolo da 70 g.
80
QUALITÀ BUONA
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#6
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Le fibre di agrumi naturali sono un prodotto completamente privo di calorie, quasi insapore, di frutta naturale, completamente privo di calorie, quasi insapore, che con la sua eccezionale cremosità, o a seconda della quantità aggiunta di tenuta, mette in ombra tutti gli oggetti esistenti. Le materie prime per questo prodotto di alta qualità provengono dall'Italia, dove la coltivazione di limone gode di una lunga tradizione, la produzione, quindi la pulizia e la macinazione sono rigorosamente fabbricate in Germania
La cucina a basso contenuto di carboidrati è sempre attuale. Una dieta sana è importante evitare carboidrati e grassi superflui non solo migliora l'equilibrio fisico, ma aiuta il nostro corpo a mantenere un sano equilibrio e influisce sulla nostra salute in modo molto positivo
Universale e versatile: per la produzione di alimenti, l'arricchimento di fibre alternative, la cucina vegana e vegana.
I nostri standard di qualità per la vostra sicurezza: ISO 9001, IQ-NET, HACCP, HALAL, DUALI SISTEMA GERMANIA.
Spedizione gratuita all'interno della Germania a partire da 30 Euro, Unione Europea: da 50 euro Confezione: scatola decorativa in metallo ricaricabile senza finestra. Peso imbottitura: 70 g.
7,49 € (107,00 € / kg) SU AMAZON
Beppiani
Destrosio Beppiani in polvere per gelati, pasticceria, sciroppo di glucosio, tè freddo, bevande rinfrescanti e ricarica di energia 100% Naturale–Estratto da uva. Prodotto professionale
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#7
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|GELATERIA - DESTROSIO D’ UVA BEPPIANI|✅ Il Destrosio o glucosio che dir si voglia è particolarmente adatto alle preparazioni di gelateria per tre principali caratteristiche: la dolcezza contenuta, la capacità di abbassare il punto di congelamento della miscela senza formare cristalli di ghiaccio e la piacevole e delicata sensazione di freschezza che dà a contatto sulla lingua. Attualmente in uso in più di cento gelaterie italiane.
|PASTICCERIA - DESTROSIO D’ UVA BEPPIANI|✅ Nelle preparazioni di pasticceria professionali, comprese quelle che facciamo qui alla Beppiani srl, il destrosio d’ uva torna particolarmente utile nella situazione in cui si voglia aumentare la consistenza e la massa solida della preparazione senza però eccedere con la dolcezza. In oltre il glucosio è di più rapido assorbimento e facile digeribilità rispetto a tutti gli altri zuccheri.
|ALTA DIGERIBILITA’ - DESTROSIO D’ UVA BEPPIANI|✅ Il Destrosio o Glucosio (sono la stessa cosa) è esattamente lo zucchero usato dalle nostre cellule per svolgere le loro funzioni vitali. Quando introdotto puro nell’ organismo, quindi, non ha bisogno di alcuna trasformazione e viene immediatamente assorbito per dare la giusta carica all’ organismo. Anche per questo è impiegato dagli sportivi per recuperare velocemente energia dopo l’allenamento.
|RICARICA DI ENERGIA - DESTROSIO D’ UVA BEPPIANI|✅Grazie alla sua alta digeribilità, alla sua freschezza, al fatto di essere un prodotto naturale e, non ultimo al fatto di non necessitare di digestione, poiché viene immediatamente assorbito dall’ organismo, il destrosio è lo zucchero migliore per chi abbia bisogno di un immediato rush energetico, viene attualmente impiegato da ciclisti e maratoneti durante le gare e gli allenamenti per recuperare energie o trovarle quando iniziano a mancare.
|PERCHE’ BEPPIANI|✅ Beppiani è sinonimo di qualità del cioccolato artigianale e in maniera più ampia delle preparazioni di pasticceria e gelateria. L’ attenzione di Beppiani per la qualità degli ingredienti è da sempre la caratteristica che ha reso grande l’ azienda e che tutt’ oggi ne determina il successo. La volontà di condividere con il grande pubblico i suoi ingredienti per diffonderne la conoscenza e la cultura hanno dato vita all’ idea della linea Factory ed al Destrosio d’ uva
|CONFEZIONE - DESTROSIO D’ UVA BEPPIANI|✅ La confezione scelta da Beppiani per il suo destrosio d’ uva 100% Naturale non poteva che riservare una particolare attenzione al rispetto dell’ ambiente e contemporaneamente alla preservazione dell’ integrità e della purezza del destrosio. La soluzione adottata è un sacchetto in carta alimentare rinforzata 100% anti contaminazione e soprattutto 100% riciclabile. Perché dalla natura è giusto prendere ed è giusto restituire.
|ASSISTENZA CLIENTI BEPPIANI|✅ L’ assistenza clienti della Beppiani srl dedicata al suo vasto Pubblico Amazon è uno dei fiori all’ occhiello dell’ azienda, rispondiamo ad ogni messaggio in meno di un’ ora e risolviamo ogni eventuale disguido, non importa quanto complesso. Per noi di Beppiani il Cliente è sempre al centro.
9,50 € (9,50 € / kg) SU AMAZON
Decorfood
Fibra Gold 750 gr Senza Glutine addensante a freddo e a caldo
74
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#8
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per legare ed addensare qualsiasi struttura con diversi gradi di umidità
impiego diventa versatile per l’operatore di cucina o di pasticceria
migliorare le consistenze di più alimenti
senza aggiunta di grassi e sostanze leganti di natura grassa
39,97 € (53,29 € / kg) SU AMAZON
Dolcincasa.com
Dolcincasa-Neutro per Gelati con Farina di Guar e Semi di Carrube Addensante Emulsionante Stabilizzante 500g Senza Glutine
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QUALITÀ BUONA
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NEUTRO PER GELATO: è un prodotto selezionato di altissima qualità professionale. Ottimo nell'ambito dolciario e in generale nell'ambito culinario e della ristorazione! Il neutro dolcincasa vi permetterà di preparare un gelato artigianale perfetto.
ADDENSANTE, STABILIZZANTE, EMULSIONANTE: il neutro è un prodotto indispensabile per produrre un gelato di qualità, renderlo cremoso ma allo stesso tempo stabile e dargli la giusta consistenza e formosità!
COS'È E A COSA SERVE: il neutro per gelati è un addensante utilizzato nella preparazione del gelato insieme all’aggiunta di latte o zucchero, il suo compito è quello di dare consistenza e corposità al gelato! Il neutro Dolcincasa ha ottime capacità addensanti, stabilizzanti ed emulsionanti. Inoltre va benissimo sia per gusti alla crema che gusti alla frutta.
UTILIZZI E ASPETTO: il neutro per gelati si presenta sotto forma di una polverina di colore giallino oppure sul bianco chiaro. Utilizzarla è semplicissimo, basterà aggiungerla al composto latte e zucchero nell'apposita gelatiera, rispettando le giuste dosi riportate sull'etichetta del prodotto!
LA QUALITÀ: il Neutro Dolcincasa è un prodotto assolutamente Made in Italy, professionale, selezionato accuratamente da noi e caratterizzato dalle migliori materie prime. Inoltre è approvato dai migliori maestri gelatieri italiani.
INGREDIENTI: Stabilizzanti: E466, E412, E410; emulsionante: E471; sciroppo di glucosio, destrosio, aromi. IL PRODOTTO PUÒ CONTENERE SOIA, LATTE, UOVA, MANDORLE, NOCCIOLE, NOCI, ANACARDI, PISTACCHI. SENZA GLUTINE.
29,90 € (59,80 € / kg) SU AMAZON
Beppiani
Preparato per gelato professionale Beppiani base gelato, con o senza gelatiera facile preparazione, risultato da gelateria, ricetta semplice (Universale - Fior di Latte)
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PREPARATO👨🍳PER GELATO ARTIGIANALE BEPPIANI 🍨| COS’È: Il preparato per gelato Beppiani è una miscela di 6 ingredienti selezionati di origine 100% Naturale, gli stessi che usa Beppiani nel suo gelato artigianale, per garantire la giusta consistenza, cremosità e sapore al vostro gelato fior di latte, e perfetti come base per gelato e per qualsiasi gusto.✅Per la valorizzazione ottimale di questa ricetta è richiesto l’uso di una gelatiera✅
PREPARATO👨🍳PER GELATO ARTIGIANALE BEPPIANI 🍨|DI COSA HO BISOGNO: Per un gelato sorprendente bilanciato e fresco, che sappia mettere tutti d’accordo c’ è bisogno di poco oltre al preparato per gelato Beppiani, vediamo insieme cosa serve: Panna liquida, Latte fresco e una gelatiera. Non serve altro. Per ottenere lo stesso risultato professionale senza preparato servirebbero altri sei ingredienti, nella giusta dose, da pesare e miscelare nel modo giusto, ma Beppiani lo ha fatto per voi.
PREPARATO👨🍳PER GELATO ARTIGIANALE BEPPIANI 🍨|PREPARAZIONE: La preparazione della base gelato Beppiani è incredibilmente semplice; per tre persone: 120g di preparato 80g di panna liquida, 110g di latte, mixare tutto con un blender, un mixer o con il bimby oppure con un semplice frullatore ad immersione e inserire il composto nella gelatiera. Pochissimi passaggi per stupire con un gelato dal sapore e dalla consistenza perfetti e naturale al 100%.
PREPARATO👨🍳PER GELATO ARTIGIANALE BEPPIANI 🍨|DURA PIÙ: Con 1Kg di preparato per gelato Beppiani è possibile preparare 3 Kg di gelato! Abbastanza per circa 20 persone, potrete offrire il vostro gelato ad una cena od un pranzo in famiglia al riparo dalla calura estiva, ma ce ne sarà abbastanza anche per feste più numerose con amici e parenti, in alternativa, avrete una scorta per tutta l’estate, cosa chiedere di più?. (Attenzione, potrebbe esserci una gran richiesta di bis)
PREPARATO👨🍳PER GELATO ARTIGIANALE BEPPIANI 🍨|PERCHE’ BEPPIANI: Beppiani è sinonimo di qualità del cioccolato artigianale e in maniera più ampia delle preparazioni di pasticceria e gelateria. L’ attenzione di Beppiani per la qualità degli ingredienti è da sempre la caratteristica che ha reso grande l’azienda e che tutt’ oggi ne determina il successo.
14,38 € (14,38 € / kg) SU AMAZON
fibra di agrumi
fibra di agrumi alimentare
fibra di agrumi bio
#1 VINCITORE
