Feudi Di Guagnano

Descrizione: Cupo nel colore e dai profumi molto caldi e maturi di frutta rossa e macchia mediterranea, questo primitivo offre una fotografia molto nitida della tipicità del vitigno. In bocca il vino è caldo e molto morbido con un tannino equilibrato che rende più semplici gli Abbinamenti:
Abbinamenti: Provola e formaggi stagionati a pasta filata, carne di cavallo
Vinificazione: Fermentazione a 27°C circa per 7 giorni e successivo affinamento in contenitori di acciaio. Imbottigliamento e maturazione in vetro per 3 mesi prima della messa in commercio
Curiosità: Negli Stati Uniti d'America il vitigno Primitivo è conosciuto come Zinfandel e viene prodotto soprattutto in California
Temperatura 17,0° Gradazione 13,0% Uve: Primitivo Provenienza: Puglia
21,50 € SU AMAZON

Descrizione: Naso nettissimo e intenso di frutta fresca in particolare fragole ma anche pesche ed addirittura fichi d'India. In bocca ha una struttura molto leggera e di semplice beva con tannino praticamente assente e finale fresco e fruttato molto rispondente all'olfatto
Abbinamenti: Salumi e formaggi freschi, primi piatti piccanti di verdura o carni bianche
Vinificazione: Fermentazione a 27°C circa per 7 giorni e successivo affinamento in contenitori di acciaio. Imbottigliamento e maturazione in vetro per 3 mesi prima della messa in commercio
Curiosità: Il Negroamaro, grazie alla sua versatilità, al suo colore ed al suo profumo fruttato è utilizzatissimo nella produzione dei vini rosati
Temperatura 15,0° Gradazione 12,5% Uve: Negroamaro Provenienza: Puglia
39,00 € (13,00 € / Unità) SU AMAZON

Descrizione: Ottenuto dalla permanenza sulle bucce per 15/18 ore di uve Negroamaro in purezza questo rosato si presenta subito di un brillante color ciliegia. Al naso sono nettissimi i sentori di fiori, rosa in particolare e frutta rossa. In bocca è morbido ed equilibratissimo con un finale elegante, lungo e molto piacevole
Abbinamenti: Pasta al pomodoro, pizza e zuppe di pesce
Vinificazione: Raccolta a mano e Vinificazione: in rosso con macerazione sulle bucce per 15/18 ore poi svinatura. Affinamento per 3 mesi in serbatoi di acciaio prima dell'imbottigliamento
Curiosità: Il rosato si ottiene lasciando le bucce dell'uva a bacca rossa con il mosto per poco tempo al fine di estrarre la giusta quantità di colore
Temperatura 12,0° Uve: Negroamaro Provenienza: Puglia
47,00 € (15,67 € / Unità) SU AMAZON