Farina Di Enkir Monococco

Da un punto di vista nutrizionale, il farro contiene molte vitamine (a, e, c e del gruppo b) nonché sali minerali (magnesio, ferro, calcio) e zinco
Sapore eccezionale e un indice glicemico minore rispetto alla macinazione a cilindri (quella ordinaria); in quanto, rispetto a ques'ultima, è caratterizzata da una granulometria più disomogenea
Il mulino utilizzato per la lavorazione di questa farina, viene esclusivamente dedicato ai cereali alternativi al frumento (riso, kamut, orzo, mais.)
Tibiona produce gran parte delle farine presso il Molino Bongiovanni, attivo dal 1880 a Pogliola in provincia di Cuneo
Molino Bongiovanni produce le proprie farine esclusivamente con il mulino a pietra vulcanica e tutta l’energia utilizzata è autoprodotta da fonti rinnovabili
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➤ Farina Farro Monococcum bio di grano intero dalla Biojoy | Il Farro Monococcum è un cereale pregiato, il quale quando è macinaro contiene tutte le sostanze utili e può essere adoperato come ogni altra farina di grano intero.
➤ PERCHÉ? | Il Farro Monococcum , nella sua forma fine, è sostituto della farina di frumento.
➤ COME? | La farina di Farro Monococcum bio può essere adoperata nella cucina come una farina tradizionale, per la cottura al forno, per la preparazione di sughi e per pasta dolce o piccante per crepe.
➤ LA NOSTRA OFFERTA | La farina possiede ottime proprietà culinarie, il pane forma una crostina croccante ed è morbide da dentro.
➤ SODDISFAZIONE | Saremmo contenti se trovate del tempo per condividere la Vostra opinione. Diteci quanto siete contenti dalla nostra farina di Farro Monococcum BIO? Ringraziamenti di cuore per il Vostro feedback!
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