Enzimi Per Panettone
I 10 migliori prodotti di aprile 2025
Ultimo aggiornamento:
13 aprile 2025
MikroTecnici
Miglioratore Buonissimo 250g
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99
QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
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Miglioratore in grado di fornire una lavorazione di successo per le ricette di pane e prodotti da forno
Offre un ottimo volume, una crosta croccante e un delizioso aroma ai prodotti da forno
Indicato per panini di dimensione ridotta, prolungandone la freschezza nel tempo
9,18 € SU AMAZON
AlcoFermBrew
Enzima Alfa amilasi 10 ml - Amilasi per convertire l'amido in Zucchero.
97
QUALITÀ SUPERIORE
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#2
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Amilasi per convertire l'amido in zucchero.
Da utilizzare con i lieviti per distallazione quando l'amido viene usato nella tua ricetta.
Per il purè di patate o il purè di cereali macinati - l'alfa-amilasi è un enzima che liquefa l'amido, che puoi utilizzare per preparare purè a base di cereali macinati (es: segale, frumento, mais, riso) o di patate.
Utilizzo semplice: aggiungere la materia prima prescelta all'acqua con temperatura di 85-95⁰C, nella seguente proporzione: 1 kg di materia prima per 3-4 L di acqua. Mescolare tutto accuratamente e quindi aggiungere l'alfa-amilasi nella quantità di 1 ml per 5 kg di grano macinato o patate.
6,99 € SU AMAZON
Pinsa For You
Malto diastasico in polvere per pane e pizza - 500g
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QUALITÀ OTTIMA
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#3
Ruggeri
Ruggeri - Lievito Madre Essiccato (200g) - Attivo | Ideale per lievitazioni brevi e lunghe
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QUALITÀ DISTINTA
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#4
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VALORE 🍞 Barattolo da 200g - Pasta Madre Essiccata con Lievito - Eccellenza Italiana. Lievito Attivo Istantaneo. Fornito in un elegante barattolo. 100% Naturale. No OGM.
USO 🍞 Ottenuta a partire da germe di grano di prima qualità, la Pasta Madre essiccata dona all'impasto una piacevole fragranza nocciolata, un profumo intenso e migliora la lavorabilità dell'impasto. Permette all'impasto di lievitare in poche ore, è adatta per tutti i tipi di pane, focacce, pizze e dolci lievitati.
QUALITA' 🍞 Ottenuta a partire da germe di grano di prima qualità, la Pasta Madre essiccata si può utilizzare per lievitazioni brevi e lunghe e sostituisce completamente il lievito di birra
FRESCHEZZA 🍞 Grazie alla confezione in barattolo salva-freschezza, dura fino a 8 mesi nella dispensa di casa.
RICETTE 🍞 Per il PANE dosarlo al 10% rispetto al peso della farina e lasciare lievitare l'impasto per 2 ore a temperatura ambiente (ad esempio, aggiungere semplicemente 50g di lievito madre secco a 500g di farina e seguire la ricetta). Per le ricette di PIZZA dosarlo al 5% rispetto al peso della farina. Per processi a LUNGA LIEVITAZIONE ridurre il dosaggio al 5% rispetto al peso della farina e riporre l'impasto in frigorifero.
8,20 € (41,00 € / kg) SU AMAZON
Decora
Decora, 0320162 5 Forme per Panettone da 500 g, Dim. Ø 13 x h 9,5 cm, in Carta Rigida di pura Cellulosa, Resiste a Temperature di 200 °, Ideale per Realizzare un Panettone in Casa, Made in Italy
12% Sconto
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QUALITÀ AFFIDABILE
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#5
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CONTENUTO - A casa riceverai una confezione contenente 5 forme per Panettone da 500 g, in carta rigida di pura cellulosa, capaci di resistere a temperature fino a 200°. Queste forme sono l'ideale per chi vuole cimentarsi nella realizzazione del classico dolce natalizio per eccellenza a casa sua.
PREPARA IL TUO PANETTONE A CASA - Il panettone è un celebre dolce natalizio originario dell'Italia, ampiamente riconosciuto e apprezzato in tutto il mondo. Questo dolce dal sapore unico e la consistenza soffice e leggera è diventato un'icona delle festività natalizie, simbolo di convivialità, tradizione e calore familiare.
RICERCA E SVILUPPO - Il processo di ricerca e progettazione di Decora è gestito da un team esperto e creativo, il cui obiettivo principale è garantire elevati standard di qualità e ascoltare le esigenze del mercato. Fondamentale per questo processo è il supporto del laboratorio interno, dove i prodotti vengono accuratamente testati per assicurare il raggiungimento dei più alti standard. Decora si impegna a fornire una gamma di prodotti professionali e pratici e quasi interamente Made in Italy.
SOSTENIBILITA' - Decora dimostra un forte impegno per la sostenibilità ambientale, avendo installato un impianto fotovoltaico nella sua sede che riduce le emissioni di anidride carbonica di oltre 10.000 Kg all'anno. I prodotti Decora sono caratterizzati da un'anima "green", realizzati con materiali riciclabili, compreso il packaging, per il quale si è scelto di usare inchiostri a base vegetale, garantendo sicurezza alimentare e carta certificata FSC, da foreste ben gestite.
DECORA - Il marchio Decora è stato fondato nel 1998 dalla famiglia De Luca, che ha un'esperienza ultraquarantennale nel settore dell'attrezzatura per la ristorazione e per la pasticceria. Il fondatore, Carlo De Luca, ha capito l'importanza di rendere disponibili al pubblico di appassionati e amatori una vasta gamma di prodotti per la decorazione di torte e dolci che fino a quel momento erano riservati solo ai professionisti.
9,99 € SU AMAZON
Veggy Duck
Veggy Duck - Malto Diastasico in Polvere (400g) | Farina di Malto d'Orzo ad Elevato Potere Diastasico | Ideale per Panificazione
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#6
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VALORE ✪ 400g - Farina d'Orzo Maltato ad Elevato Potere Diastasico
UTILIZZO ✪ Ideale per la Panificazione. Dosaggio : dal 3% al 5% sul peso della Farina. Il Malto Diastasico è il più vecchio Coadiuvante Tecnologico Naturale
PROPRIETA' ✪ Favorisce e stabilizza la lievitazione | Migliora le prestazioni delle farine | Rende la crosta sottile e dorata
VANTAGGI ✪ Aumenta il sapore | Conferisce un profumo intenso | Migliora la digeribilità | Aumenta i tempi di conservazione
SEMPLICITA' D'USO ✪ Tutte le proprietà ed i benefici dell'attività diastatica con la semplicità d'uso della farina d'Orzo Maltato
8,49 € (21,22 € / kg) SU AMAZON
Paneangeli
Paneangeli Polvere Aromatizzante con Vaniglia Naturale, con Estratto di Vaniglia e Bacche di Vaniglia Macinate, Pronta per l’Uso, per Dolci da Forno e al Cucchiaio, Vegano, Busta Singola da 11 g
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QUALITÀ BUONA
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#7
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Paneangeli polvere aromatizzante con Vaniglia naturale: polvere aromatizzante con estratto di vaniglia, bacche di vaniglia e vaniglia Bourbon macinate. I puntini neri nella miscela sono la caratteristica dei semi della bacca. Prodotto utilizzabile nelle preparazioni vegane
Vaniglia naturale in polvere disponibile nel formato busta singola da 11 g, facile e comoda da utilizzare. La dose della busta corrisponde a quella di una bustina di vanillina o ad una fialetta di aroma vaniglia liquido
Prodotto già pronto all’uso così da donare un aroma di vaniglia alle tue preparazioni in un semplice gesto. L’origine naturale della vaniglia in polvere conferisce alle preparazioni un aroma morbido e delicato, se si preferisce un aroma più deciso utilizzare due buste
Vaniglia in polvere per dolci: adatta alla preparazione di dolci da forno, creme a cottura e dessert con una delicata e naturale fragranza di vaniglia. Paneangeli Vaniglia Naturale è un ottimo ingrediente per aromatizzare i tuoi dolci, da quelli più ricorrenti a quelli pensati per le occasioni speciali
Modalità di utilizzo di Paneangeli Vaniglia naturale: aggiungi il contenuto della busta direttamente all’impasto. La dose di una busta è ideale per 250/300 g di farina o 500 ml di latte. Conserva il prodotto in un luogo fresco e asciutto
Scopri il resto della gamma di prodotti Paneangeli dedicati alla vaniglia come Paneangeli Pasta con Estratto di Vaniglia naturale con semi di vaniglia. Paneangeli, la magia nelle tue mani
0,95 € (86,36 € / kg) SU AMAZON
CISBANI PHARMA
CISBANI PHARMA Pancreasi Pro - Integratore Alimentare con enzimi digestivi e Zenzero da 40 Capsule Vegetali - Enziplus Migliora la Digestione e la Riduzione del Gonfiore e Gas
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#8
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MIGLIORA LA DIGESTIONE: Enziplus contiene enzimi digestivi completi: amilasi, proteasi, glucosamilasi, lipasi, cellulasi e lattasi che scompongono carboidrati, proteine, grassi, fibre e lattosio, migliorando la digestione complessiva e riducendo il gonfiore addominale. Ideale per chi cerca un digestivo efficace e naturale.
RIDUCE IL GONFIORE ADDOMINALE. Grazie alla combinazione di zenzero e pectinasi, questo integratore favorisce la funzione digestiva, riducendo significativamente il gonfiore addominale e i gas intestinali. Perfetto per chi desidera una pancia piatta e un sollievo immediato dall'indigestione.
ENZIMI DIGESTIVI NATURALI, ENZIPLUS. Grazie ai suoi estratti vegetali questo complesso enzimatico è un rimedio naturale per migliorare la salute digestiva.
I MIGLIORI ENZIMI DIGESTIVI. Ogni capsula del nostro integratore contiene Enziplus con amilasi per scomporre amidi, proteasi per degradare proteine, glucosamilasi per convertire amidi in glucosio, lipasi per scomporre grassi, cellulasi per digerire fibre, lattasi per digerire lattosio e pectinasi per facilitare la digestione di frutta e verdura. Senza stearato di magnesio, biossidi o additivi chimici.
PRODOTTO 100% ITALIANO: prodotto interamente negli stabilimenti italiani. Tutti i prodotti della linea CISBANI PHARMA derivano da decenni di esperienza nel settore. Prodotti sicuri, già venduti con grande soddisfazione dei nostri clienti in Farmacia e Parafarmacia.
19,99 € (0,50 € / unità) SU AMAZON
Il Contadino - Antichi Sapori
FARINA DI MALTO ENZIMATICO | Il Contadino | Lievito Naturale | Farine 100% Italiane (350g)
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La farina di malto enzimatico del contadino proviene esclusivamente da orzo nudo Curalta 100% italiano, attraverso un procedimento detto “maltaggio”.
Ideale per la preparazione di tutti i prodotti derivati da farine soggetti al processo di fermentazione. Eccellente con farine integrali o macinate a pietra.
La preparazione è in descrizione.
Per maggiori informazioni www.cardoniromualdo.com
10,00 € (28,57 € / kg) SU AMAZON
Zenker
Zenker Tortiera con cerniera per torta alta, stampo apribile per panettone Ø18,5 cm Altezza 10cm, teglia a cerniera per torte, teglia da forno, Acciaio Inox, Nero, 18,5 x 18,5 x 10 cm
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#10
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UTILE E PRATICO Teglia a Cerniera Alta per la Cottura di torte ad alto strato, fetta alta e altro ancora
PRATICO Resistente al Calore fino ad una Temperatura Consigliata Max di 230°C Lavare a mano Non lasciare in ammollo
MULTIUSO Adatta anche per panettoni, pasticcini natalizi italiani, dolci tradizionali ma anche soffici lievitati e monkey bread Dalla forma piccola ed alta, focacce soffici e pani potranno lievitare e cuocere nello stesso stampo per un risultato super croccante fuori e morbido all'interno
MATERIALE Carbon Steel con Rivestimento antiaderente Teflon Classic per una facile sformatura
DIMENSIONI 18,5cm per 10 cm di altezza circa
15,15 € SU AMAZON
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