Emulsionante Per Dolci
I 10 migliori prodotti di febbraio 2025
Ultimo aggiornamento:
1 febbraio 2025
FunCakes
FunCakes Stabilizzatore per panna montata - Addolcito: polvere stabilizzante zuccherata, mantiene la panna montata rigida, pronto per l'uso, 150 g.
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99
QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
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Non c'è bisogno di aggiungere altro zucchero alla tua panna montata.
Rende la tua panna montata più dolce.
Dosaggio consigliato: 75 g per 500 ml di panna montata non zuccherata.
FunCakes è specializzata in ingredienti e prodotti per la decorazione di torte. Adoriamo cucinare tanto quanto te e siamo sempre alla ricerca di prodotti da forno di qualità professionale per panettieri casalinghi.
4,50 € SU AMAZON
SARACINO We love pastry
Saracino Cake Gel - Gelatina Colla Alimentare Neutra Per Decorazioni Da 200 g Made In Italy
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97
QUALITÀ SUPERIORE
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#2
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Gelatina neutra trasparente per copertura.
Colla alimentare ad alto potere adesivo.
ideale per incollare decorazioni in pasta di zucchero e cioccolato
Spennellare il cake gel sulla parte interessata e incollare direttamente sulla torta. Lasciare riposare per alcuni minuti.
Cake gel pronta all'uso e con sapore neutro.
8,53 € (42,65 € / kg) SU AMAZON
SaporePuro
Saporepuro MONO E DIGLICERIDI DEGLI ACIDI GRASSI 50 gr - Ideale per Gelati, Sorbetti e prodotti da forno - Emulsionante E471
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96
QUALITÀ SUPERIORE
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#3
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Additivo alimentare in polvere (E471) con funzione emulsionante
Ideale per Gelati e Sorbetti
Dosaggio 0,01% - 0,5%
Emulsionante E471
Gluten free
5,50 € (110,00 € / kg) SU AMAZON
SARACINO We love pastry
Saracino CMC Mix - Preparato di Carbossimetilcellulosa Per Pasticceria Da 100 g Made In Italy bianco
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91
QUALITÀ DISTINTA
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#4
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Preparato in polvere a base di carbossimetilcellulosa.
La carbossimetilcellulosa può essere utilizzata come un’alternativa alla gomma adragante.
La CMC è deale per rendere più elastica e resistente la pasta di zucchero e per rafforzare la pasta top, la pasta model o la ghiaccia.
In aggiunta all’acqua può essere utilizzata anche come colla edibile.
Impiegare direttamente sul prodotto dopo aver mescolato bene.
9,96 € (99,60 € / kg) SU AMAZON
SaporePuro
Saporepuro MONO E DIGLICERIDI DEGLI ACIDI GRASSI 200 gr - Ideale per Gelati, Sorbetti e prodotti da forno - Emulsionante E471
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82
QUALITÀ AFFIDABILE
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#5
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Additivo alimentare in polvere (E471) con funzione emulsionante
Ideale per Gelati e Sorbetti
Dosaggio 0,01% - 0,5%
Emulsionante E471
Gluten free
9,95 € (49,75 € / kg) SU AMAZON
Graziano
Graziano, Montante per Pan di Spagna in Polvere, Montante per Pasticceria Ideale per Realizzare Pan di Spagna Soffici e Resistenti, Facile e Veloce da Utilizzare, 60 g
Spedizione gratuita
82
QUALITÀ AFFIDABILE
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#6
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CONTENUTO - A casa riceverete un barattolino da 60 g di montante per pasticceria, ideato per realizzare un pan di spagna soffice e resistente. È un ottimo prodotto che semplifica il lavoro della preparazione del pan di spagna, in quanto non è necessario montare a lungo le uova e lo zucchero.
RICETTA - Mettere acqua, uova, zucchero e montante nella planetaria, dunque aggiungere gli altri ingredienti. Dopo aver amalgamato con qualche giro di frusta, montare a media velocità. Dopo circa 7-8 minuti si otterrà una pasta soffice e voluminosa perfettamente montata
PAN DI SPAGNA - Il pan di Spagna è sicuramente tra le basi più note ed utilizzate in pasticceria. Usata per la preparazione di innumerevoli dolci, questa ricetta soffice e spugnosa viene utilizzata in tutto il mondo, dove assume nomi diversi: “sponge cake” in Inghilterra o “bizcocho” in Spagna
GRAZIANO - Da quarant'anni a questa parte, Graziano offre a chiunque la propria esperienza e i propri prodotti per realizzare deliziosi dolci fatti in casa. Solo da noi trovi tutto l'occorrente per preparare e creare dolci e torte. Scegli tra una vasta selezione di decorazioni per torte, attrezzature e ingredienti, coloranti alimentari, pasta di zucchero e molto altro
SERVIZIO CLIENTI - Con i nostri prodotti sicuri e di alta qualità contribuiamo a soddisfare le esigenze dei nostri consumatori. Ascoltiamo sempre i nostri clienti e prendiamo in considerazione il loro punto di vista per poter offrire prodotti migliori. Siamo a tua disposizione 24 ore su 24 e 7 giorni su 7 per qualsiasi richiesta, non esitare a contattarci!
2,49 € (41,50 € / kg) SU AMAZON
Dolcincasa.com
Dolcincasa-Neutro per Gelati con Farina di Guar e Semi di Carrube Addensante Emulsionante Stabilizzante 500g Senza Glutine
80
QUALITÀ BUONA
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#7
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NEUTRO PER GELATO: è un prodotto selezionato di altissima qualità professionale. Ottimo nell'ambito dolciario e in generale nell'ambito culinario e della ristorazione! Il neutro dolcincasa vi permetterà di preparare un gelato artigianale perfetto.
ADDENSANTE, STABILIZZANTE, EMULSIONANTE: il neutro è un prodotto indispensabile per produrre un gelato di qualità, renderlo cremoso ma allo stesso tempo stabile e dargli la giusta consistenza e formosità!
COS'È E A COSA SERVE: il neutro per gelati è un addensante utilizzato nella preparazione del gelato insieme all’aggiunta di latte o zucchero, il suo compito è quello di dare consistenza e corposità al gelato! Il neutro Dolcincasa ha ottime capacità addensanti, stabilizzanti ed emulsionanti. Inoltre va benissimo sia per gusti alla crema che gusti alla frutta.
UTILIZZI E ASPETTO: il neutro per gelati si presenta sotto forma di una polverina di colore giallino oppure sul bianco chiaro. Utilizzarla è semplicissimo, basterà aggiungerla al composto latte e zucchero nell'apposita gelatiera, rispettando le giuste dosi riportate sull'etichetta del prodotto!
LA QUALITÀ: il Neutro Dolcincasa è un prodotto assolutamente Made in Italy, professionale, selezionato accuratamente da noi e caratterizzato dalle migliori materie prime. Inoltre è approvato dai migliori maestri gelatieri italiani.
INGREDIENTI: Stabilizzanti: E466, E412, E410; emulsionante: E471; sciroppo di glucosio, destrosio, aromi. IL PRODOTTO PUÒ CONTENERE SOIA, LATTE, UOVA, MANDORLE, NOCCIOLE, NOCI, ANACARDI, PISTACCHI. SENZA GLUTINE.
29,90 € (59,80 € / kg) SU AMAZON
Mr.P Ingredients
Mr.P Ingredients Gomma di Xantano 100gr in Polvere 200 Mesh Addensante Emulsionante Stabilizzante Ideale per Zuppe Salse Prodotti Senza Glutine Gelati Cucina Molecolare & Mixology
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75
QUALITÀ BUONA
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#8
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Gomma di Xantano in Polvere Qualità Premium 200 Mesh 100% Naturale
Addensante, Emulsionante e Stabilizzante
Elevata viscosità a basse concentrazioni, eccellente stabilità alla temperatura, eccellente agente stabilizzante su un ampio range di pH
IDEALE PER LA PREPARAZIONE DI: Zuppe, Salse (tipo maionese e maionese senza uova), Prodotti da forno senza glutine, Gelati, Cucina Molecolare & Mixology
Ottimo ingrediente naturale adatto a vegani e vegetariani, senza glutine, NO OGM, halal, kosher
9,89 € (98,90 € / kg) SU AMAZON
Dolcincasa.com
Dolcincasa-Base per Gelato Emulsionante Stabilizzante e Addensante Senza Glutine 500gr Prodotto di Alta Qualità con Farina di Semi di Carrube
71
QUALITÀ BUONA
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#9
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base neutra per gelato conferisce al gelato, ottima sofficità, corposità. Sapore neutro-latte, che a distanza di qualche ora dalla produzione diventa ancora più neutro.
addensante per gelato - emulsionante per gelato - stabilizzante per gelato
Il gelato al fiordilatte prodotto con questa base 100 si contraddistingue per il colore molto bianco e se viene utilizzato con panna fresca assume un sapore pulito ed intenso di panna.
Conferisce al gelato una struttura fine, satinosa, spatolabile con ottima conservazione, buon aumento di volume e sapore persistente.
base per gelati
Ricetta Gelato consigliata: 1 lt di latte intero,100 g di Base Gelato Dolcincasa, 100 g di Pasta Gelato (nocciola, pistacchio, ecc.ecc.) 240 g di zucchero, 40 g di destrosio, 40 g di latte in polvere intero.
Nella preparazione, la miscela base liquida può essere personalizzata con l’aggiunta di altri ingredienti quali: panna, ecc., in funzione delle caratteristiche desiderate nel prodotto finale. Nella lavorazione a freddo, si consiglia di far maturare la miscela per almeno 30 minuti.
22,90 € (22,90 € / unità) SU AMAZON
Lorann Oils
Lorann Oils Princess Cake And Cookie - Emulsione per Dolci con sapori Naturali e Artificiali, 118,3 ml
64
QUALITÀ BUONA
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#10
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Adatto per la casa
Ideale per attività artistiche e di artigianato, progetti
Progettata per un facile utilizzo e di conservazione
18,96 € SU AMAZON
dolci per
per dolci
impastatrice per dolci
dolci per bar
biscotti per dolci
agar agar per dolci
agar per dolci
coltelli per dolci
acetato per dolci
cellophane per dolci
#1 VINCITORE
