Donna Giovanna Vino: 10 migliori di dicembre 2024

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Caratteristiche organolettiche: Colore Rosso Granato, brillante e limpido. Profumi che ricordano l’ amarena sotto spirito, liquirizia, torrefazione e note balsamiche. Un Sagrantino elegantissimo, fine e delicato, adatto ad occasioni speciali. Produzione speciale limitatissima di sole 1333 bottiglie!
Vinificazione: Da un piccolo appezzamento di Sagrantino nasce questo vino dedicato a mia figlia per la sua nascita. Le uve, raccolte e selezionate a mano il 18 Ottobre 2015, sono state messe a macerare in due tonneaux per 4 mesi ed il 9 gennaio 2016 sono state pressate con torchio a mano restaurato del nonno Paolo. Il vino è stato poi riunito per affinare in una singola botte di Rovere Austriaca per 4 anni, imbottigliato nel 2019 e lasciato maturare per altri 4 anni in bottiglia.
La nostra cantina nasce nel 2011 dal desiderio di Paolo Bartoloni di intraprendere una nuova avventura, sul solco della tradizionale passione per la viticoltura che da sempre caratterizza la famiglia Bartoloni, dedita all’agricoltura sin dal 1800.
Alla costruzione della cantina hanno partecipato tre generazioni di Bartoloni: il nonno Cavalier Paolo che ha dedicato la sua vita all’agricoltura, essendo stato anche presidente della cantina sociale dei Colli Spoletini per più di 20 anni; il figlio ing. Giovanni che ha avuto il coraggio di credere in questo investimento realizzando una delle più moderne cantine presenti nella zona, il nipote Paolo che dedicherà la vita al vino prendendosi cura della Cantina Le Cimate.
Il comune di Montefalco è famoso soprattutto per gli straordinari vini che qui si producono, come il Montefalco Sagrantino Passito DOCG, da cui deriva il Montefalco Sagrantino secco DOCG con la caratteristica dei suoi tannini molto pronunciati e il Montefalco Rosso DOC. Oltre a questi vini, sono presenti anche i grandi bianchi di alto valore enologico, tipo il Trebbiano Spoletino DOC.
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Donna Giovanna Vino

I 10 migliori prodotti di dicembre 2024

Ultimo aggiornamento: 2 dicembre 2024

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