Croccantini Al Rum

Croccantino al Rhum Pasta ideale per Gelato Dolci Leagel Sono paste a base di crema e frutta particolarmente concentrate che si utilizzano per dare sapore alla panna montata, ai semifreddi, alle mousse e a tutte le preparazioni di pasticceria.
Impiegate con un dosaggio variabile in base alla consistenza e all’intensità di gusto che si vuole donare al gelato, sono prodotte con materie prime di elevata qualità e disponibili sia nei gusti classici e tradizionali che in quelli più innovativi e d’autore.
Preparato in pasta al gusto di croccantino al rhum; ideale per lavorazioni in gelateria e pasticceria artigianale.
Ingredienti: zucchero, nocciole, olio di arachidi; aromi.
Dose d'impiego: g 80 Pasta Croccantino al Rhum per litro di base stabilizzata. Imballo: Barattolo da 1,2 Kg
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I taralli dolci al croccantino e rum sono un prodotto tipico cardine della tradizione enogastronomica pugliese, ottimo se accompagnato da creme o liquori dolci.
Le migliori semole del Salento, la farina di grano duro, l'olio di oliva il vino bianco I.G.T. e le spezie sono gli ingredienti sapientemente mescolati che danno vita a prodotti di altissima qualità.
Fragranti Specialità Pugliesi.
Prodotto artigianale lavorato a mano.
Gusta la dolce fragranza di questi ottimi taralli dolci pugliesi con creme o liquori dolci, gustoso l'accostamento ad un calice di vino rosso dolce.
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Un elegante astuccio color cera d'api, contenente 300g di Croccantino miele e Uvetta ricoperto di finissimo cioccolato fondente.
Barrette formate da nocciole, mandorle, miele ed uvetta, legate da caramello e ricoperte di finissimo cioccolato fondente. Una variazione del Croccantino tradizionale a cui abbiniamo miele di Sulla, proveniente dalle colline del beneventano, ed uva sultanina. Si abbina bene con un vino passito o con un rum invecchiato o con una birra da meditazione tipo Imperial Stout.
Ingredienti: Zucchero, Uva sultanina 17% (Uva Sultanina, olio vegetale, olio di semi di colza, olio di girasole, olio di cotone), nocciole, mandorle, miele 2%, Copertura di cioccolato fondente 40% (fave di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina si soia, estratto naturale di vaniglia - cacao minimo 62%)
15,00 € (50,00 € / kg) SU AMAZON