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Coscia Prosciutto

I 10 migliori prodotti di febbraio 2025
Ultimo aggiornamento: 17 febbraio 2025
LalolaGourmet
LalolaGourmet
LalolaGourmet – Lotto di Prosciutto Spagnolo 5/5.5 kg I Spalla Serrana Grande Riserva + Porta Prosciutto Gondola + Coltello I Coscia Anteriore 100% Naturale, Senza Glutine
star

80

QUALITÀ BUONA

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#7

  • ✔️ CONTENUTO DEL LOTTO: Un pezzo di Prosciutto Spalla Serrana Grande Riserva - Aromi - di peso compreso tra 5/5,5 kg. Porta prosciutto tipo gondola in legno di pino con finiture in ferro. Un coltello da prosciutto con lama in acciaio inox
  • ✔️ STAGIONATURA: Spalla Serrana Grande Riserva - Aromas - con una stagionatura minima di dieci mesi e 100% Naturale nel cuore del Parco Naturale della Sierra Nevada, a più di 1.200 m di altitudine nell'enclave privilegiata dell'Alpujarra Alta - Granada . Spagna - dove un ricco e una flora variegata, che influisce sul naturale processo di stagionatura e sul sapore dei pezzi di prosciutto e spalla
  • ✔️ PREPARAZIONE: Le Spalle sono realizzate con le zampe anteriori di suino bianco, sottoposte ad un processo di salatura e successiva asciugatura e stagionatura, sia il processo di alimentazione che quello di essiccazione raggiungono i più alti standard di controllo qualità
  • ✔️ CARATTERISTICHE: La sua caratteristica è la forma arrotondata con coscia e coscia di colore rossastro brillante, con grasso parzialmente infiltrato nella massa muscolare, la carne dal sapore delicato e con un bassissimo contenuto di sale, dal sapore dolce ed estremamente gradevole al palato. Per la sua preparazione vengono utilizzati esclusivamente prosciutto di suino e sale marino, senza conservanti né additivi
  • ✔️ CONSERVAZIONE: Conservare il pezzo in un luogo fresco e asciutto ed evitare che attorno al pezzo si creino luoghi con umidità o muffe. Se si verifica questa circostanza, può essere facilmente pulito e rimosso strofinando con olio vegetale o di oliva e un panno di cotone. Una volta iniziato il pezzo, la raccomandazione è di consumarlo entro un mese e mezzo
  • ✔️ AFFETTARE: Per tagliare la spalla è necessario utilizzare un premi prosciutto adeguato alle dimensioni e al peso del pezzo, in modo che offra una buona presa e sicurezza durante il taglio e l'affettatura del pezzo. Utilizzare coltelli affilati e adatti per tagliare facilmente. Gli accessori inclusi in questo lotto sono adatti a questa scapola
  • 84,50 € (84,50 € / unità) SU AMAZON
Generico
Generico
Prosciutto Crudo Intero, Artigianale, Disossato, Magro, Coscia di suino stagionata, Senza Osso, Naturale, Tradizione Norcina, Sapore Intenso, 7-8 kg.
star

70

QUALITÀ BUONA

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#10

  • Coscia di Suino Stagionata con Osso: La coscia di suino stagionata con osso della Norcineria Laudani offre un sapore autentico e tradizionale, rappresentando un classico intramontabile.
  • Sgambato, Una Versione Più Leggera: Rimuovendo l'osso, la coscia di suino diventa sgambato, una versione più leggera con un peso di circa 7-8 kg e un sapore meno intenso.
  • Differenza tra Prosciutto e Sgambato: La coscia di suino stagionata con osso è chiamata prosciutto, mentre senza osso si chiama sgambato, un prodotto con un sapore più delicato.
  • Stagionatura più Breve per lo Sgambato: Lo sgambato viene stagionato per un periodo leggermente inferiore rispetto al prosciutto, raggiungendo la giusta consistenza per il taglio in tempi più brevi.
  • Sapore Delicato e Unico: Lo sgambato ha un sapore più delicato rispetto al prosciutto tradizionale, rendendolo ideale per chi preferisce un gusto meno deciso.
  • Pratico e Facile da Affettare: La coscia senza osso è pratica da usare, offre pochi scarti ed è più facile da affettare, perfetta per l'uso quotidiano.
  • Consigli per il Taglio: Si consiglia di utilizzare un'affettatrice per ottenere fette sottili e uniformi, anche se il taglio a mano rimane speciale per gli esperti.
  • Comodo da Trasportare: Con un peso inferiore ai 7 kg, lo sgambato è comodo da trasportare, ideale per chi vuole portare un assaggio di Italia ovunque.
  • Sapore Tradizionale con una Svolta Moderna: Il sapore delicato dello sgambato offre un'alternativa moderna al prosciutto tradizionale, perfetta per chi cerca qualcosa di diverso.
  • Norcineria Laudani, Eccellenza Artigianale: La Norcineria Laudani offre prodotti di qualità, con attenzione ai dettagli e rispetto delle tradizioni per portare il meglio dell'Italia a casa tua.
  • 162,00 € (20,25 € / kg) SU AMAZON