Contesa Dei Venti: 9 migliori di novembre 2024

▼ Mostra di più▲ Mostra di meno

Il prosciutto di Faeto (presutt' de Fait' in dialetto faetano) è un salume tipico tradizionale prodotto nel tenimento di Faeto, un comune dei monti Dauni che si caratterizza (unitamente alla vicina Celle di San Vito) per la presenza dell'unica minoranza francoprovenzale in Puglia.
L’UNICO PROSCIUTTO CRUDO PUGLIESE GOURMET STAGIONATO CON SEMI DI FINOCCHIO.
Il Provenzale è la nuova Specialità De Luca, unica nel suo genere. Perché è il solo prosciutto crudo pugliese gourmet ad essere stagionato con profumatissimi semi di finocchio.
Le cosce di suino magro, rigorosamente selezionate da maestri prosciuttai da tre generazioni, sono accuratamente lavorate e stagionate sui monti più alti di Puglia, per ottenere un perfetto equilibrio di odori intensi e sapori delicati. La parte scoperta è completamente ricolma di piccoli semi di finocchio verde tenue che conferiscono alla coscia una profumazione mediterranea inebriante, inconfondibile e fortemente tipica di tradizionali ricette pugliesi. Il risultato è un crudo senz’osso dall’aspetto elegantissimo.
Il tempo e il territorio completano la meraviglia. Poiché è nella stagionatura di montagna con areazione naturale integrata, che le cosce respirano la freschezza dei venti boschivi e l’umidità di limpide sorgenti. Così il prosciutto aromatizzato si affina, mescolando ed esaltando ogni componente. Le carni diventano morbide e dolci, il lardo quasi impalpabile, il gusto si caratterizza, ed il Provenzale raggiunge la sua qualità più eccelsa.
Il Provenzale ha il nome avvincente di contese lontane. Quelle fra Angioini e Saraceni nella Daunia del XIII secolo, in cui 200 soldati di Provenza sono posti a sentinella delle nostre alture. Qui i guerrieri e i loro cari restarono per sempre e formarono nuove comunità, e in questa terra portarono l’idioma che ancora oggi si ascolta fra i vicoli in pietra.
L’appellativo Provenzale è un omaggio alla storia del borgo di Faeto, cui la famiglia De Luca appartiene orgogliosamente. Segna il legame alle sue origini e al vissuto di popoli che hanno tramandato negli anni usi e costumi che impregnano fortemente la cultura del territorio. Dove convivialità e arte culinaria sono convintamente umili e preziosissimi a un tempo.
189,99 € SU AMAZON

Contesa Dei Venti

I 9 migliori prodotti di novembre 2024

Ultimo aggiornamento: 14 novembre 2024

Donnafugata

Donnafugata Cassetta Speciale da 2 vini: SurSur, Sicilia doc bianco & Contesa dei Venti, Nero d'Avola Vittoria doc rosso. Box da regalo

98

QUALITÀ MASSIMA

Amazon.it

Donnafugata

Donnafugata Contesa dei Venti, Nero d'Avola, Vittoria DOC - 750 ml

98

QUALITÀ MASSIMA

Amazon.it

De Antoni

DONNAFUGATA | 3 bottiglie di vino ROSSO: Floramundi, Contesa dei Venti, Etna Doc Sul Vulcano | Confezione da 3 bt da 75cl

94

QUALITÀ OTTIMA

Amazon.it

LINGUE E LETTERATURE CAROCCI

Narrazioni contese. Vent'anni di scritture italiane della migrazione

92

QUALITÀ OTTIMA

Amazon.it

Bessy Jons

Vento Di Contesa

85

QUALITÀ AFFIDABILE

Amazon.it

Tunué

The Legend of Korra: Mondi Contesi

80

QUALITÀ BUONA

Amazon.it

Generico

Prosciutto crudo Provenzale di Faeto

80

QUALITÀ BUONA

Amazon.it

Buff

Buff Knitted Solid, Copricapo Unisex Adulto, Nero (Solid Black/Grey Vigore), Taglia Unica

76

QUALITÀ BUONA

Amazon.it

Outsunny

Outsunny Dondolo 3 Posti e Lettino Singolo Copertura a Gazebo con Zanzariera e Cuscini 256x172x248cm Crema

71

QUALITÀ BUONA

Amazon.it