Conservazione Cibo Libro

Independently published

"La Magia dei Cibi Conservati”: Essiccazione, Salatura, Fermentazione e Tanto Altro, per un Gusto che Non Finisce Mai

ANTICHI SAPORI

Come fare le conserve di verdura e frutta        

Tecniche Nuove

Cibi in conserva: Come fare in casa, con metodi naturali e semplici, vasetti di frutta e verdura da gustare tutto l’anno

Tarka

Memorie di un tubetto di conserva. Interviste impossibili a cibi, gusti, colori della nostra cucina

Rizzoli

Resistere non serve a niente                    

Independently published

Il libro dei biscotti francesi: Delizioso, semplice e veloce

Accademia Italiana della Cucina (I Quaderni dell’Accademia, 35)

LA CONSERVAZIONE DEI CIBI NELLA TRADIZIONE CALABRESE.

Editrice Velar di G. Serra - Bergamo

I cibi conservati oggi.                          

Generic

I CIBI CONSERVATI OGGI. VOL 1, 2                

I cibi conservati OGGI.