Come Fare La Grappa
I 10 migliori prodotti di aprile 2025
Ultimo aggiornamento:
13 aprile 2025
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Come fare la grappa. Le tecniche della distillazione
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Come fare la grappa
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La grappa, distillato più antico e tradizionale del Nord Italia, si ottiene a partire dalla parte solida residuo della pressatura dell’uva da vino. L’accurata distillazione delle vinacce permette di estrarre ed esaltare le caratteristiche uniche contenute, in particolare, nelle bucce che sono la sede delle componenti aromatiche. La Fumé Bottega è un prodotto di grande personalità che viene affinato in botti di legno sottoposte ad uno speciale processo di affumicatura. Presenta un packaging elegante ed accattivante: una bottiglia dalla forma delicata che ricorda una goccia di grappa al momento della distillazione.
Colore e Aspetto: Caldo colore ambrato. Bouquet: Intensa ed intrigante, presenta note olfattive che ricordano la frutta secca (uva sultanina in particolare), la vaniglia e le spezie dolci. Gusto: Morbida e rotonda, al palato si caratterizza per un retrogusto speziato con un delicato aroma di vaniglia in chiusura.
Abbinamenti: La grappa invecchiata può essere un ottimo ingrediente per la preparazione di cocktails e long drinks ed è perfetta se degustata lentamente in purezza, al termine di un pasto, come distillato da meditazione. Ottimo l’abbinamento di questa Fumé Bottega con il cioccolato fondente, con i dolci a base di cacao e caffè e con la pasticceria secca in particolare con i biscotti alle mandorle, ai pistacchi e alle nocciole.
Vicolo Aldo Bottega, 2 31010 Bibano di Godega di Sant' Urbano (TV) Italia
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BIBLIOTECA TECNICA HOEPLI
La distillazione enologica. Manuale per la produzione di alcol etilico, grappa, brandy e la valorizzazione dei sottoprodotti vitivinicoli
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LA VALDOTAINE
LA VALDOTAINE GRAPPA PAPA' MARCEL TOURNEVIS 70 CL
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#10
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�� La Valdôtaine è una grappa di tradizione, nata dalle proprietà digestive di anice stellato, liquirizia, gemma di pino, genziana ed arquebuse, unite in un equilibrio di gusto e benefici. Viene utilizzata come aperitivo o digestivo, in particolare durante i pasti tradizionali, come ad esempio il capretto, per favorire la digestione e la soddisfazione.
�� La Valdôtaine si distingue per la sua qualità e il suo sapore, unico e inconfondibile, frutto della sapiente miscela delle sue ingredienti e del tempo di invecchiamento in botti di rovere.
�� La grappa è caratterizzata da un tenore alcolico del 40% in volume, disponibile in bottiglia da 70cl, è prodotta in una quantità limitata e presenta una disponibilità media.
�� La Valdôtaine è un prodotto artigianale, la sua produzione è regolata dalle tradizioni e dalle tecniche della Valdotta, e il suo packaging è semplice e essenziale.
�� La Valdôtaine è un viaggio nella tradizione e nella qualità, un modo per degustare il gusto della montagna in un aperitivo o in un digestivo, in grappa di alta qualità.
31,05 € (44,36 € / l) SU AMAZON
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