Col Vetoraz: 10 migliori di aprile 2025

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CARATTERISTICHE: giallo paglierino, dalla spuma soffice e dal perlage fine e persistente. Al naso è fresco, invitante, caratterizzato da note floreali di tiglio, da sfumature agrumate di pesca bianca e da leggeri sentori speziati di pepe verde. In bocca è teso, croccante, verticale, di gran beva. Una traccia di sapidità lo accompagna fino ad un finale di ottima persistenza
COMPOSIZIONE: la cuvèe di questo metodo classico vede lo Chardonnay protagonista (80 percent) dialogare perfettamente con il Pinot Nero (10 percent) e il Pinot Bianco (10 percent); la scelta di vini base affinati sia in acciaio che in barrique garantisce inoltre freschezza ed equilibrio
ABBINAMENTI: perfetto come aperitivo, il Brut di Contadi Castaldi sono le bollicine Franciacorta ideali per accompagnare anche zuppe, vellutate, ma anche pesce grasso (salmone, tonno, ecc.), frutti di mare, piatti vegetariani, pollame e carni bianche, pesce crudo
CANTINA: Una delle numerose cave presenti sul territorio ha dato vita alla fornace Biasca, l'antico fabbricato che oggi ospita la cantina Contadi Castaldi. Negli anni '80, la Franciacorta è nel massimo del suo sviluppo, Vittorio e Mariella Moretti decidono insieme di convertire la fornace in una cantina. I suoi ampi volumi e le lunghe gallerie di cottura dei mattoni si sono rivelati perfetti per affinare i Franciacorta e per accogliere gli appassionati di vino
TERRITORIO: il vigneto Contadi Castaldi copre 100 ettari, dislocati nei diciannove comuni della Franciacorta e distribuiti in tutte e sei le unità vocate. È il grande patrimonio di vigne, capaci di fornire un'ampia gamma di profumi e sapori, a determinare lo stile Contadi Castaldi. Da una parte una natura generosa, dunque, dall'altra il lavoro dell'uomo che deve tradurre in vino l'immenso materiale a disposizione
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Col Vetoraz

I 10 migliori prodotti di aprile 2025

Ultimo aggiornamento: 18 aprile 2025

Col Vetoraz

Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Dry Col Vetoraz

98

QUALITÀ MASSIMA

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Col Vetoraz

Col Vetoraz Prosecco Docg.Millesimato Cl75 C.Vetoraz - 750 ml

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QUALITÀ SUPERIORE

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6 Col Vetoraz Cartizze Superiore docg

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QUALITÀ OTTIMA

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Prosecco Brut Valdobbiadene Docg Col Vetoraz Cl 75

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QUALITÀ DISTINTA

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Col Vetoraz

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut DOCG Ø Col Vetoraz 0,75 L

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QUALITÀ AFFIDABILE

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Cuvee 0 Extra Brut Valdobbiadene Docg Col Vetoraz Cl 75

81

QUALITÀ BUONA

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Col Vetoraz

Prosecco Valdobbiadene Superiore Di Cartizze Docg Col Vetoraz Cl 75

79

QUALITÀ BUONA

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Contadi Castaldi

Contadi Castaldi Chardonnay Brut - 750ml

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QUALITÀ BUONA

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Sant'Orsola

Casa Sant'Orsola - Prosecco D.O.C. Millesimato Extra Dry, da Uva Glera, Gusto Fresco con Note Fruttate, 6x750 ml

72

QUALITÀ BUONA

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Col Vetoraz

Cuvee 5 Extra Brut Valdobbiadene Docg Col Vetoraz Cl 75

70

QUALITÀ BUONA

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