Cerasuolo Emidio Pepe: 8 migliori di gennaio 2025

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✅ VITIGNO: Classica vinificazione in rosso di uve Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Gaglioppo
✅ TECNICA DI PRODUZIONE: Le fermentazioni delle uve avvengono in maniera separata rispettando le epoche di maturazione. Il mosto con le bucce viene portato in fermentini termocondizionati, la fermentazione dura circa 12 gg a temperatura costante, circa 25°. Al termine della fermentazione vengono assemblati in vasche d’acciaio. Il vino riposerà per circa 12 mesi in barriques di legno francese dove svolgerà la fermentazione malolattica
✅ ABBINAMENTI: Questo vino si accompagna con arrosti di carne bianca e rossa, piatti della cucina contadina e formaggi
✅ GRADO ALCOLICO E TEMPERATURA DI SERVIZIO: Questo vino ha un grado alcolico di 14 % Vol e necessita di una temperatura di servizio ottimane dagli 16 ai 18 °C
✅ MADE IN ITALY: I vini Capuano sono tutti di Denominazione di Origine Protetta 100% Made in Italy. Ogni chicco d’uva viene selezionato con cura e passione per una produzione del vino ottimale
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Cerasuolo Emidio Pepe