Cella Stagionatura Salami: migliori di febbraio 2025

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SALAME NOSTRANO SALUMERIA BELLI La nostra luganega trentina è prodotta lavorando carne di suino rigorosamente italiano. Si ottiene curando e triturando spalla (parte magra) e pancettone (parte grassa) con spezie quali pepe e sale. Il tutto viene insaccato in budello naturale di bovino. Le luganeghe passano nelle celle di gocciolamento e asciugatura per circa una settimana, per poi essere messe nei locali di stagionatura. Dopo circa un mese, le luganeghe sono pronte per essere vendute. I..
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Cella Stagionatura Salami