Cella Per Formaggio
I 10 migliori prodotti di novembre 2024
Ultimo aggiornamento:
18 novembre 2024
Beer & Wine
COLTURE STARTER PER FORMAGGIO STAGIONATO DOSE PER 20 LT. DI LATTE
99
QUALITÀ MASSIMA
VEDI SU AMAZON
Amazon.it
#1 VINCITORE
Snips
Snips Salva Formaggio | Contenitore Per Formaggi | Porta Formaggi da Frigorifero | 3 LT | 26x 17 x 10,5 | Made in Italy | 0% Bpa
Spedizione gratuita
97
QUALITÀ SUPERIORE
VEDI SU AMAZON
Amazon.it
#2
▼ Mostra di più
▲ Mostra di meno
SALVAFRESCHEZZA: Grazie alla speciale chiusura del coperchio, il Salva Formaggio Snips consente di preservare la freschezza di tutti i tipi di formaggi interi o a pezzi, evitando la formazione di MUFFE, CATTIVI ODORI e impedendo di alterare il SAPORE dei formaggi.
SUPER RESISTENTE: il contenitore è trasparente e resistente come il VETRO. E' lavabile a mano e in LAVASTOVIGLIE MAX 45°, senza problemi di distorsione delle forme. Utilizzabile in frigorifero fino ad una temperatura di + 3° gradi.
PRATICO: La pratica GRIGLIA REMOVIBILE garantisce una corretta areazione degli alimenti, favorisce la loro conservazione e assicura la massima igiene. Gli ANGOLI ARROTONDATI rendono il salva formaggio ancora più facile da pulire. Dotato di coperchio piatto, è IMPILABILE sui ripiani del tuo frigorifero.
SICURO. 0% BPA e phthalate free: il Salva Formaggio Snips non contiene alcuna traccia di Bisfenolo A e ftalati al suo interno, garantendo così la MASSIMA SICUREZZA D'USO: totale assenza di migrazione di sostanze tossiche negli alimenti.
100% MADE IN ITALY: tutti i prodotti Snips hanno un Design, Tecnologie e Qualità Made in Italy.
10,99 € SU AMAZON
AlcoFermBrew
Camembert 10g / 20L - Fermenti per Formaggio | Coltura liofilizzata | Starter per Formaggio | Fermenti di Kèfir | Caglio | Fermenti per Yogurt | Produzione Formaggio
96
QUALITÀ SUPERIORE
VEDI SU AMAZON
Amazon.it
#3
▼ Mostra di più
▲ Mostra di meno
Camembert 10g a 20L di latte
Pastorizzare il latte intero a 72° C. per 15 secondi. Quando il latte scende alla temperatura di 42° C. Aggiungere i fermenti (1 busta blu ed 1 busta rossa) e lasciare in incubazione per 10 minuti; mescolare per un paio di minuti e, raggiunta la temperature di coagulazione di 37/38° C, si aggiunge il caglio in pasta di vitello “Precor Bianco” nella quantità di 40 g per 100 litri di latte. La cagliata dovrebbe essere pronta dopo 18/20 minuti.
Tagliare questa cagliata con una lama in modo di dividerla in pezzi dello spessore di una noce agendo con molta delicatezza e lasciarla riposare per 20 minuti agitandola un paio di volte senza più tagliarla. Si deposita delicatamente la pasta in stampi mantenendoli ad una temperatura di 35° C. Si effettua la prima giratura dopo 20 minuti tenendo la cagliata sempre al caldo. Si effettua la seconda giratura dopo 40 minuti.
Si porta il formaggio in cella ad una temperatura di 10/12° C con una umidità in cella del 90%. Per evitare contaminazioni da muffe scure è preferibile avvolgere con film le cassette contenenti questo prodotto. Salatura a secco. La maturazione del formaggio avviene in circa 20 gg.
16,49 € (1.649,00 € / kg) SU AMAZON
AlcoFermBrew
Caciotta 20g / 20L - Fermenti per Formaggio | Coltura liofilizzata | Starter per Formaggio | Fermenti di Kèfir | Caglio | Fermenti per Yogurt | Produzione Formaggio
91
QUALITÀ DISTINTA
VEDI SU AMAZON
Amazon.it
#4
▼ Mostra di più
▲ Mostra di meno
Caciotta 20g a 20L di latte
Pastorizzare (facoltativo) il latte intero a 72° C per 15 secondi. Quando il latte scende alla temperatura di 40° C si aggiungono i fermenti e, alla temperatura di 36° C si aggiunge il caglio liquido di vitello. La cagliata dovrebbe essere pronta dopo 18/20 minuti.
Non appena il latte inizia a rapprendersi, tagliare questa cagliata con una lama in modo di dividerla in fette e poi in cubetti dello spessore di una albicocca agendo con molta delicatezza e lasciarla riposare. Si agita questa cagliata senza più romperla per circa 5 minuti e si deposita delicatamente la pasta in stampi. Si effettua la prima giratura dopo 20 minuti, la seconda giratura dopo 50 minuti.
Dopo un paio di ore si effettua una ulteriore giratura, salando le superfici con sale fine e si porta il formaggio in cella (pH 5,40) ad una temperatura di 10/12° C. Il formaggio è pronto dopo 36 ore .
16,49 € (824,50 € / kg) SU AMAZON
Beer & Wine
COLTURE STARTER PER CAMEMBERT DOSE PER 20 LT. DI LATTE
87
QUALITÀ AFFIDABILE
VEDI SU AMAZON
Amazon.it
#5
▼ Mostra di più
▲ Mostra di meno
COLTURE STARTER PER CAMEMBERT DOSE PER 20 LITRI DI LATTE
DROGHERIA
Birra e vino
4,20 € (0,21 € / l) SU AMAZON
AlcoFermBrew
Caprino Fresco 10g / 20L - Fermenti per Formaggio | Coltura liofilizzata | Starter Per Formaggio | Fermenti di Kèfir | Caglio | Fermenti Per Yogurt | Produzione Formaggio
82
QUALITÀ AFFIDABILE
VEDI SU AMAZON
Amazon.it
#6
▼ Mostra di più
▲ Mostra di meno
Caprino Fresco 10g a 20L di latte
Pastorizzare il latte intero a 72° C per 15 secondi. Quando il latte scende alla temperatura di 44° C aggiungere il fermento e lasciare in incubazione per 20 minuti; mescolare per un paio di minuti e, raggiunta la temperatura di coagulazione di 28° C, si aggiunge il caglio. La cagliata dovrebbe essere pronta dopo 18/20 minuti.
Tagliare questa cagliata con una lama in modo di dividerla in fette e poi in cubetti dello spessore di 10 cm agendo con molta delicatezza e lasciarla riposare per 20 minuti. Si estrae un pò di siero e si lavora la cagliata con una spannarola fino a che i pezzi non hanno una dimensione di una noce. Si agita questa cagliata senza piu’ romperla per circa 10 minuti e si deposita delicatamente la pasta in stampi mantenendoli ad una temperatura di 35° C.
Si effettua la prima giratura dopo 20 minuti tenendo la cagliata sempre al caldo. Si effettua la seconda giratura dopo 50 minuti. Dopo un paio di ore si effettua una ulteriore giratura e si porta il formaggio in cella ad una temperatura di 8° C con una umidità in cella del 80%. La salatura in salamoia 20% di NaCl per circa 1 ora per ogni kg di formaggio.
16,49 € (1.649,00 € / kg) SU AMAZON
Mepal
Mepal - Contenitore per Formaggi Omnia- Scatola da Frigo con Coperchio per Formaggi - Ermetico con Inserto Anticondensa - Scatola per la Conservazione di vari Formaggi - 2000 ml - Nordic white
81
QUALITÀ BUONA
VEDI SU AMAZON
Amazon.it
#7
▼ Mostra di più
▲ Mostra di meno
FUNZIONE: il contenitore per formaggi trasparente Omnia è un pratico sistema per conservare i formaggi in frigorifero. Ideale per organizzare il frigo!
COMPONENTI: il coperchio ermetico del contenitore per frigo garantisce la conservazione di tutto l'aroma del formaggio. Inoltre, i contenitori Omnia sono impilabili l'uno sull'altro
INFORMAZIONI SUL PRODOTTO: i contenitori da frigo Omnia sono disponibili in diverse dimensioni e colori. Inoltre, i contenitori con coperchio sono impilabili e lavabili in lavastoviglie
DESIGN: grazie al contenitore trasparente, è sempre possibile vedere quanto formaggio è rimasto. Inoltre, la scatola per il formaggio è dotata di un coperchio ermetico
CAPACITÀ E DIMENSIONI: il contenitore per la conservazione dei formaggi ha una capacità di 2000 ml. In questo modo è possibile conservare nella scatola pezzi di formaggio di grandi dimensioni
SOSTENIBILE E SENZA BPA: come tutti i contenitori da frigorifero Mepal, quello per il formaggio è sostenibile, privo di BPA e resistente, per anni di utilizzo
18,84 € SU AMAZON
AlcoFermBrew
Primo Sale 20g / 20L - Fermenti per Formaggio | Coltura liofilizzata | Starter per Formaggio | Fermenti di Kèfir | Caglio | Fermenti per Yogurt | Produzione Formaggio
76
QUALITÀ BUONA
VEDI SU AMAZON
Amazon.it
#8
▼ Mostra di più
▲ Mostra di meno
Primo Sale 20g a 20L di latte
Pastorizzare (facoltativo) il latte intero a 72° C per 15 secondi. Quando il latte scende alla temperatura di 42° C aggiungere il fermento e a 38° C il caglio. La cagliata dovrebbe essere pronta dopo 18/20 minuti.
Tagliare questa cagliata con una lama in modo di dividerla in fette e poi in cubetti dello spessore di 10 cm agendo con molta delicatezza. Si agita questa cagliata senza più romperla per circa 5 minuti e si deposita delicatamente la pasta negli stampi. Si effettua la prima giratura dopo 20 minuti salando la superficie con sale medio.
Si effettua la seconda giratura dopo 30 minuti salando anche questa superficie nello stesso modo. Al raggiungimento di un pH di 5.30 si mette in cella (+ 5°). Il formaggio è pronto dopo 24 ore.
16,49 € (1.649,00 € / kg) SU AMAZON
AlcoFermBrew
Formaggi Freschi 20g / 20L - Fermenti per Formaggio | Coltura liofilizzata | Starter per Formaggio | Fermenti di Kèfir | Caglio | Fermenti per Yogurt | Produzione Formaggio
72
QUALITÀ BUONA
VEDI SU AMAZON
Amazon.it
#9
▼ Mostra di più
▲ Mostra di meno
Formaggi Freschi 20g a 20L di latte
Pastorizzare ( facoltativo ) il latte intero a 72° C per 15 secondi. Quando il latte scende alla temperatura di 42°C si aggiungono i fermenti e, raggiunta la temperatura di coagulazione, si mette il caglio. La cagliata dovrebbe essere pronta dopo 18/20 minuti.
Non appena il latte inizia a rapprendersi, tagliare questa cagliata con una lama in modo di dividerla in fette e poi in cubetti dello spessore di 10 cm agendo con molta delicatezza e lasciarla riposare. Si agita questa cagliata senza piu’romperla per circa 5 minuti e si deposita delicatamente la pasta in stampi . Si effettua la prima giratura dopo 20 minuti salando la superficie con sale fine.
Si effettua la seconda giratura dopo 50 minuti salando anche questa superficie nello stesso modo. Dopo un paio di ore si effettua una ulteriore giratura e si porta il formaggio in cella ad una temperatura di 8°C. Il formaggio è pronto dopo tre settimane.
16,49 € (824,50 € / kg) SU AMAZON
Tefal
Tefal j3020414 Cantinetta per formaggi, plastica, 31 x 19 x 9 cm, 6 filtri - Trasparente
18% Sconto
Spedizione gratuita
69
QUALITÀ BUONA
VEDI SU AMAZON
Amazon.it
#10
▼ Mostra di più
▲ Mostra di meno
Dotata di un filtro al carbone attivo per limitare gli odori all' interno del frigorifero
Un indicatore/Datario che indica con precisione a quel momento sostituire il filtro
Una membrana microporosa e una zip scorrevole per controllare il tasso umidità e lo scambio d' aria
Preserva ancora più i sapori dei formaggi
Fabbricato in Francia
18,17 € SU AMAZON
per formaggio
cella per frollatura
scaffale per cella
cella frigorifera per verdure
cella per fiori
cella per lievitazione
pavimento per cella
cella elettrolisi per piscina
cella per formaggi
cella per vino
#1 VINCITORE