Cbt 2.0 Marco Pirotta Il Manuale
I 10 migliori prodotti di febbraio 2025
Ultimo aggiornamento:
26 febbraio 2025
MONDADORI
CBT. Cottura sottovuoto a bassa temperatura. Tecniche, metodi e ricette da utilizzare a casa tua
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I TECNICI
La cottura a bassa temperatura 3. Il pesce: Vol. 3
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Progettati per rendere il prodotto durevole nel tempo
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I TECNICI
Cottura a bassa temperatura. Manzo e vitello
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Independently published
CBT Ricettario: (2 libri in 1) La Guida Completa con le Migliori Ricette per la Cottura a Bassa Temperatura. Include Cucina a Bassa Temperatura e Cucina Sottovuoto
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QUALITÀ DISTINTA
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#4
CBT: La raccolta completa di tecniche e ricette per la cottura a bassa temperatura. Include Cucina a Bassa Temperatura e Cucina Sottovuoto
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QUALITÀ AFFIDABILE
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#5
CBT 2020: La guida completa per la cottura a bassa temperatura. Tecniche, segreti e ricette della cucina CBT
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#6
Bibliotheca Culinaria
Cucinare con Joan Roca a bassa temperatura. Scopri un modo di cucinare più gustoso, più salutare. Ediz. a colori
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Bonsenkitchen
Bonsenkitchen Sacchetti per Sottovuoto, 2 rotoli 28 x 600 cm (totale 12 m) Sacchi commerciali per conservazione alimenti e cottura Sous Vide, VB3207
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#8
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BPA libero: Le buste per rotolo sottovuoto Bonsenkitchen possono essere scaldate, congelate, riutilizzate, lavate, bollite e lavabili in lavastoviglie. Consente di controllare con precisione la temperatura di cottura per ottenere risultati perfetti. Puoi cuocere il sous vide in sacchetti Bonsenkitchen mettendoli in acqua a qualsiasi temperatura fino a 195 ° F / 90 ° C
HEAVY DUTY GRADO COMMERCIALE Sigillatore sottovuoto: Le buste salva-alimenti Bonsenkitchen sono dotate di canali appositamente progettati per rimuovere l'ossigeno, mantenendo l'umidità del cibo e creando una barriera ermetica che blocca il sapore e previene il deterioramento e la bruciatura del congelatore
Borse risparmio alimenti personalizzate: Il rotolo sottovuoto Bonsenkitchen è compatibile con tutti i principali sigillanti sottovuoto di marca, in pochi secondi è possibile realizzare un sacchetto sottovuoto di dimensioni personalizzate.
FACILE DA TAGLIARE E SIGILLARE: Un lato è scanalato e l'altro lato è liscio e trasparente. I sacchetti sottovuoto goffrati Bonsenkitchen Professional hanno passaggi d'aria profondi per fornire una migliore tenuta. I nostri sacchetti sottovuoto possono aumentare la freschezza degli alimenti fino a otto volte.
RISPARMIO DI TEMPO E DENARO: I sacchetti per sottovuoto sono pre-tagliati e pronti all'uso, facendo risparmiare tempo quando si conservano gli avanzi, si preparano i pasti anticipati e si fanno porzioni di elementi sfusi nel congelatore. I rotoli di sigillo sottovuoto consentono di ottenere la propria lunghezza in base alle diverse dimensioni del cibo 5 volte più a lungo rispetto alle buste con cerniera, a seconda del tipo di cibo. La scelta migliore per conservare oggetti di valore e oggetti d
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APS
APS 82066 GN 1/2 Contenitore Gastronorm, in policarbonato, dimensioni 325 x 265 mm/altezza 150 mm/volume 8,9 litri, nero
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#9
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Il marchio: dietro il marchio APS c'è una tradizione tedesca che da decenni dispone di una solida conoscenza nella produzione di articoli per la ristorazione e per il servizio. L'azienda familiare è già alla quarta generazione. APS distribuisce in tutto il mondo prodotti di buffet, tavolo e bar.
Uso: i contenitori Gastronorm sono utilizzati per il trasporto, la preparazione e la conservazione di cibi. Sono adatti anche per il raffreddamento e il mantenimento in caldo. Sono adatti per piatti a vapore, bain marie, saladette e scaldavivande.
Materiale: tutti i contenitori sono realizzati in policarbonato e quindi perfettamente adatti per l'uso professionale. Inoltre sono impilabili e adatti al microonde.
DATI: questo contenitore GN 1/2 ha una dimensione di 325 x 265 mm; l'altezza è di 150 mm. Il contenitore ha una capacità di 8,9 litri.
Manutenzione: i nostri contenitori sono lavabili in lavastoviglie. I singoli contenitori hanno angoli a U rotondi in rilievo, che conferiscono loro un'elevata resistenza agli urti e consentono un impilamento e uno stacking super facili.
55,18 € SU AMAZON
GLI ILLUSTRATI
Cucina sotto vuoto. Tecniche, idee e oltre 100 ricette da realizzare a casa
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