Carricante Etna: 10 migliori di febbraio 2025

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Classificazione: Etna D.O.C.
Vitigno: Carricante e Catarratto
Affinamento: 3 mesi sulle fecce nobili o “sur lie” in serbatoi di acciaio inox con agitazione giornaliera e almeno 6 mesi in bottiglia
Olfatto: Potente con richiami netti floreali gialli di mimosa e ginestra che ben esaltano le nuance fruttate di pesca bianca, pera matura e pesca.
Abbinamenti: Si sposa benissimo a piatti di mare esaltandone i sapori forti e tenaci come i tubettini in brodo di pesce, spatola in crosta di patate, calamari ripieni alla menta. Caciucco e Cozze gratinate vanno alla perfezione. Bene anche carni bianche salsate, affumicati e sformati di verdure.
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Carricante Etna

I 10 migliori prodotti di febbraio 2025

Ultimo aggiornamento: 2 febbraio 2025

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