Carlos Pena
I 10 migliori prodotti di marzo 2025
Ultimo aggiornamento:
15 marzo 2025
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La política de la identidad: ¿El infierno son los otros?
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Carla Latini
Penne Cappelli Originale 1915 trafilate in bronzo, essiccazione lenta - 2x500g tot. 1Kg Carla Latini dal 1990 ad oggi
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#3
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😋 Penne Cappelli Originale 1915 - ricche di fibre e leggermente ambrate, prodotte unicamente da solo grani duri italiani - pasta artigianale italiana - 2x500g (tot. 1Kg)
😋 Penne prodotte con semolato di grano duro coltivato e macinato in Italia. Penne Cappelli Originale dal sapore intenso, prepotente e dalla tenuta di cottura eccellente. Tempo di cottura: 9 minuti
😋 Carlo&Carla Latini:agricoltori nelle colline marchigiane, tra i primi nel 1991 a riprendere la coltivazione del grano Senatore Cappelli, sono sempre stati paladini del metodo di pastificazione lento e a bassa temperatura.
😋 Il Senatore Cappelli è un grano duro antico, forte, che consumato regolarmente alla lunga può contrastare intolleranze e portare benefici a chi soffre di disturbi gastrointestinali. Le spighe sono alte, scure e il grano rimane così anche nello spaghetto. Ha un sapore di mandorla sgusciata, appena scolato si sente questo sapore in bocca! Quando la pasta bolle si sente intensamente l’aroma di mollica di pane caldo. Il nostro consiglio è di assaggiarla scondita.
😋 Il primo assaggio va fatto solo con extravergine d'oliva. Poi potete scatenare la vostra fantasia culinaria in abbinamenti leggeri con verdure di stagione, creme di legumi, ragù di mare.
L'azienda: Pasta Latini è un pastificio artigianale che nasce nel 1990 ed è artigianale perché produce pasta a bassa temperatura, che permette di mantenere intatte le caratteristiche organolettiche e fa in modo che non si fondano proteine e amidi insieme, quindi la pasta è molto più digeribile.
Trent’anni fa la pasta artigianale era praticamente sconosciuta al mondo gastronomico italiano, e quindi Pasta Latini ha avuto successo perché è stata la prima pasta artigianale al mondo ad essere nei menù delle più belle tavole italiane di Antonello Colonna, Angelo Paracucchi, Gianfranco Vissani, Igles Corelli e molti altri.
La qualità della pasta Carla Latini è poi stata confermata quando Gualtiero Marchesi, in qualità di Ambasciatore del Grano ad Expo 2015, ha chiesto proprio a noi di produrre il truciolo, lo scarto del legno che rappresentava l’emblema di quell’edizione di Expo focalizzata sul recupero.
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#5
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BRANDY ELEGANTE: Carlos I è un raffinato Brandy di Jerez, prodotto a partire da vino di Jerez, proveniente dalla regione meridionale della Spagna, celebre per i suoi distillati di vino pregiati.
NOTE DI MOGANO, MANDORLA E CARAMELLO: Un bouquet complesso che evoca aromi di mandorle e caramello, perfettamente bilanciato grazie all’unico processo di invecchiamento "Solera".
SETOSO E SPEZIATO AL PALATO: In bocca, è piacevolmente speziato con evidenti note di vaniglia e un finale morbido e persistente.
RACCOMANDAZIONI PER IL CONSUMO: Servire a temperatura ambiente in ampi calici per permettere al distillato di ossigenarsi e sprigionare tutti i suoi aromi complessi.
ABBINAMENTI SUGGERITI: Ideale da gustare dopo cena, perfetto da accompagnare con dessert o frutta secca, esaltando le sue note speziate e vanigliate.
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El tiempo de la memoria (Spanish Edition)
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Editorial Adarve
Mamá, yo seré libre
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Il teatro bambino. Itinerari formativi per l'infanzia
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Carlos Peña
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