Bruno Lunelli: 2 migliori di novembre 2024

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Note: colore rosa antico. Al naso si apre con un profumo intenso, fine ed elegante, spiccano sentori fruttati di ribes, fragoline di bosco e lamponi, arricchiti da piacevoli aromi d'arancia, rosa e cumino. Al palato rivela un'ottima struttura, con piacevoli note speziate e profumi di mandorla dolce e lievito. Nel complesso è un vino dalla grande armonia, con un'ottima e piacevole persistenza.
Abbinamenti: Il suo bouquet intenso, dominato dalle note eleganti di piccoli frutti, è perfetto per impreziosire anche piatti iconici della tradizione italiana e ricchi di gusto come gli spaghetti al pomodoro, che la struttura del Pinot Nero riesce perfettamente a sostenere.
Consigli: Cosigliamo di servire questo spumante Ferrari ad una temperatura di 6-8°. Come bicchiere utilizzare un Flûte grand cru con forma a tulipano ampio e stelo sottile.
Uve: Pinot Nero 80% e Chardonnay 20%, provenienti dai vigneti di proprietà della famiglia Lunelli e raccolte con vendemmia rigorosamente manuale tra la metà di agosto e la metà di settembre.
Cantina: Il mito Ferrari nasce da un uomo, Giulio Ferrari, e dal suo sogno di creare in Trentino un vino capace di confrontarsi con i migliori Champagne francesi. Non avendo eredi lascia tutto a Bruno Lunelli che incrementa la produzione. Oggi terza generazione della famiglia Lunelli mantiene vivo il sogno Ferrari.
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Bruno Lunelli