Bilanciatura In Pasticceria
I 7 migliori prodotti di novembre 2024
Ultimo aggiornamento:
29 novembre 2024
Italian Gourmet
Arte e scienza delle bilanciature in pasticceria. Pan di Spagna. Biscuit. Cake. Bagne. Meringaggi
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Imparare dagli errori. Guida pratica alla risoluzione dei problemi in pasticceria
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Pasticceria moderna: Nella cucina di casa tua
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Le torte moderne. Il manuale delle quantità
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Dietro le quinte: le basi di un mestiere dove i protagonisti non sono le ricette ma gli ingredienti
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PADERNO WORLD CUISINE
Paderno 18502-18 Raschia, in Acciaio Inox, 18 cm
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#6
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Raschia Paderno ideale per tagliare pasta e gnocchi oppure per spostare impasti e panetti di pane o pizza
Adatta anche per spalmare creme e glasse sui dolci oppure per creare riccioli di cioccolato.
Permette di raccogliere i composti da teglie e ciotole, e di pulire il piano di lavoro dai residui di impasti
Pratica e maneggevole, il manico in polipropilene garantisce un'impugnatura comoda e sicura
Lama in acciaio inox 18/10 di dimensioni 18 x 9 cm manico in polipropilene
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COME FARE GELATO ARTIGIANALE - Sorbetti, granite, ghiaccioli, topping: Bilanciature e Ricette
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#7
pasticceria in casa
pasticceria in miniatura
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