Berti Coltellerie Ceppo: 10 migliori di novembre 2024

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FATTO A MANO, FATTO IN ITALIA: Siamo una bottega artigiana esistente da 5 generazioni, collocata a Scarperia, in Toscana. Il tuo coltello da cucina giapponese è interamente fatto a mano dai nostri artigiani coltellinai, e fa parte della nostra linea di coltelli giapponesi professionali. Lavoriamo senza divisione del lavoro: chi inizia un coltello lo finisce e appone le sue iniziali sulla lama. Ogni singolo coltello Berti è un prodotto unico e inimitabile, e destinato a durare per generazioni.
LAMA IN ACCIAIO SPECIALE DA TAGLIO: Ricco di carbonio e arricchito con Molibdeno e Vanadio, l'acciaio che utilizziamo conferisce al nostro coltello da cucina professionale capacità di taglio, durezza e durata di altissima qualità. Inoltre, la fase di sotto-raffreddamento di 12 ore, all'interno del nostro trattamento termico speciale, consente di aumentare la “Resilienza” dell’acciaio, ovvero la resistenza all'usura e quindi la durata della capacità di taglio.
AFFILATURA dei COLTELLI BERTI: L'affilatura dei nostri coltelli da cucina professionali avviene in tre distinti passaggi, interamente manuali, per conferire una geometria dolcemente convessa al tagliente. Così i cibi, sotto l’azione di questo taglio «dolce», sembrano separarsi spontaneamente senza subire la “violenza” di una lama. In più, il filo si consuma secondo una geometria che lo fa continuare a tagliare a lungo.
MANICO ARTIGIANALE A CODOLO INTERO: La lama continua all’interno del manico per tutta la lunghezza di quest’ultimo. Le guancette del manico sono saldamente ancorate al codolo della lama con tre rivetti. In questo modo si ottiene un coltello giapponese santoku robusto e durevole. Durante la lavorazione, il materiale del manico è colato a freddo in lastra, dunque i nostri manici sono fatti a mano uno per uno, non sono stampati e per questo diversi l’uno dall’altro.
CEPPO MAGNETICO "INSIEME": Il tuo coltello giapponese da chef è multiuso, e include un ceppo di legno magnetico "Insieme", pensato per creare un set di coltelli personalizzabile. È sconsigliato l'utilizzo del ceppo preso singolarmente, a meno che non lo si attacchi a una superficie magnetica. La finitura satinata a mano, il design elegante e la confezione curata sono aspetti altrettanto ricercati e fanno del coltello Santoku Berti anche un'ottima idea regalo.
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Berti Coltellerie Ceppo

I 10 migliori prodotti di novembre 2024

Ultimo aggiornamento: 29 novembre 2024

Coltellerie Berti 1895

Coltellerie Berti - Insieme - Coltello da Chef - Ceppo magnetico + coltello cucina forgiato (brevettato)

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Coltellerie Berti 1895 - Coltello Santoku Giapponese da Chef Artigianale, Coltello Giapponese Professionale da Cucina, Coltelli Giapponesi Cucina (1 Coltello Santoku + 1 Ceppo Insieme)

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Coltellerie Berti - Compendio Ceppo 7 coltelli Cucina

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Coltellerie Berti - Insieme - Spelucchino dritto - Ceppo magnetico + coltello cucina forgiato (brevettato)

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