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Bbq Cottura Indiretta

I 10 migliori prodotti di gennaio 2025
Ultimo aggiornamento: 29 gennaio 2025
xocome
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Carta da macellaio rosa in rotolo da 15 m, larghezza 42 cm. Carta kraft originale per BBQ, grill, affumicatore, carne e pesce.
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82

QUALITÀ AFFIDABILE

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#6

  • Qualità Premium carta per barbecue: La nostra carta da macellaio rosa misura 42 cm x 15 m ed è realizzata in carta Kraft di colore pesca. È ideale per barbecue, affumicatori, pesce, carne e salsicce grazie alla sua robustezza e resistenza all'umidità.
  • Texture Innovativa: Prodotta con tecniche speciali, questa carta offre una resistenza superiore all'acqua e al grasso rispetto ai cartoni tradizionali. Mantiene un'elevata traspirabilità per preservare al meglio i succhi della carne durante la cottura.
  • Alta Resistenza al Calore: Utilizzabile fino a circa 220°C, questa carta è perfetta per fonti di calore indirette. Adatta a griglie a carbone, gas o elettriche, nonché per affumicatori e forni, assicura una cottura sicura e uniforme.
  • Clima di Cottura Ottimale: La struttura resistente e traspirante della carta permette l'evaporazione dell'umidità in eccesso, creando un ambiente di cottura ideale che impedisce la formazione di consistenze mollicce, garantendo una crosta croccante.
  • Adatta per Cottura a Lungo Termine: Perfetta per preparare brisket, carta da macellaio bbq pulled pork, costine e altri piatti. Riduce i tempi di cottura mantenendo la carne succosa e saporita. La carta non si brucia né si strappa durante l'uso e può essere utilizzata a temperature fino a 230°C, senza contatto diretto con fiamme libere.
  • 15,99 € SU AMAZON
BBQ-TORO
BBQ-TORO
BBQ-Toro - Cestello in acciaio inox per carbone Vulkan per grigliare direttamente e indirettamente nel barbecue a sfera, cestino per carbonella 3 in 1
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75

QUALITÀ BUONA

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#8

  • COSA SONO IN GRADO DI FARE? I con il cestello per carbonella in acciaio inox di BBQ-Toro trasformate il vostro barbecue a sfera in un barbecue a sfera 3 in 1 con diverse zone per grigliare. L'imbuto offre tre possibilità di applicazione, di cui due metodi permettono di "grigliare indirettamente" e un metodo permette di "grigliare direttamente".
  • 1.) Calore diretto – La Sear Zone I con questo metodo l'imbuto è vulcanico, con la piccola apertura verso l'alto, posizionato al centro sulla griglia del carbone. La carbonella viene distribuita all'interno dell'imbuto. Mentre i caminetti raggiungono quasi 500 °C, la zona di accensione si avvicina fino a circa 650-700 °C. Posizionate il cibo sulla griglia "direttamente" sopra il "vulcano".
  • 2.) Calore indiretto – High Heat Indirect I con questa procedura l'imbuto e la carbonella vengono cotti esattamente come nel metodo "1". La differenza è nel posizionamento del cibo grigliato. Posizionate i cibi sulla griglia, ma lungo il bordo. In questo modo è possibile grigliare "indirettamente" sul barbecue a sfera. La temperatura intorno all'imbuto è di circa 450 – 500 °C, a seconda di quanta e di quale carbonella si utilizza.
  • 3.) Calore indiretto – Low Heat Indirect I in questo processo l'imbuto viene utilizzato con l'apertura grande verso l'alto. La carbonella viene poi distribuita al di fuori dell'imbuto. Distribuite ora il cibo (ad esempio un pollo) sulla griglia direttamente sopra l'imbuto. Il calore viene allontanato dal cibo grigliato e lascia cuocere i cibi indirettamente.
  • CARATTERISTICHE | grigliare in modo diretto e indiretto, si adatta a molti barbecue a sfera (57 cm, 47 cm e più), ideale per Weber GBS (sistema Gourmet BBQ) | Si prega di calcolare una distanza minima di 14 cm dalla griglia a carbone | Materiale: acciaio inossidabile | Dimensioni esterne: Ø 30 x (H) 13 cm | Apertura piccola: Ø 16 cm | Apertura grande: Ø 30 cm
  • 22,95 € SU AMAZON