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Azoto Per Vino

I 10 migliori prodotti di novembre 2024
Ultimo aggiornamento: 24 novembre 2024
CAPYBARA Distributors Inc.
CAPYBARA Distributors Inc.
Red Star Lievito per Vino Premier Blanc (Confezione da 5) - Ideale per Fare Vino, Sidro, Idromele, Kombucha a Casa - Bustine da 5 g - Saccharomyces cerevisiae - Venduto da CAPYBARA Distributors Inc.
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96

QUALITÀ SUPERIORE

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#2

  • Ceppo di lievito particolarmente forte con tolleranza all'alcol molto elevata (18% vol.), Bassa produzione di acidità volatile e acetaldeide, buona resistenza alla fermentazione a bassa temperatura 10-30°C (50-86°F). Bassi requisiti nutrizionali (azoto e acidi grassi).
  • Questo ceppo di lievito conferisce corpo e rotondità grazie all'elevata produzione di glicerolo e favorisce lo sviluppo di aromi freschi e puliti. Permette di ottenere aromi puri e piacevoli grazie a una fermentazione lineare. Eccellente per produrre vini bianchi termoregolati e vini spumanti ottenuti con metodi tradizionali o Charmat.
  • STILI DI VINO: Ideale per vini prodotti in grandi quantità. Produzione di vini giovani. Produzione di vini bianchi e rossi ad alto contenuto alcolico, in cui l'enologo vuole mantenere freschezza e aromi varietali controllando la temperatura di fermentazione. Pasteur Champagne è uno dei migliori ceppi per evitare fermentazioni lente e per riavviare quelle bloccate con zuccheri residui grazie alla sua capacità di assimilare fruttosio e resistere all'alcol.
  • DOSAGGIO: 5g per 20-23L; TOLLERANZA ALL'ALCOOL: Fino al 18%; GAMMA DI TEMPERATURE DI FERMENTAZIONE: 10-30°C (50-86°F)
  • USO: Reidratare per 20-25 minuti in acqua o in una miscela di un terzo di mosto e due terzi di acqua, utilizzando dieci volte il peso del ceppo. La miscela deve essere a 38-40°C (100-104°F). Mescolare per 20 minuti. Aggiungere gradualmente il mezzo di coltura fino a tre volte il peso del mosto, quindi attendere 10 minuti. Aggiungere questa miscela al serbatoio di fermentazione, assicurandosi che la differenza di temperatura non superi i 10°C, idealmente 5°C.
  • 7,99 € (319,60 € / kg) SU AMAZON
Coravin
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Coravin Timeless Three+ Sistema di Conservazione del Vino| Protegge Il Vino dall'Ossidazione per Oltre 2 Anni | incl. 2 Capsule di Gas Argon, Nero
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QUALITÀ DISTINTA

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#4

  • Il Vino Rimane Fresco: usa il sistema di conservazione Coravin Timeless Model Three+ a casa tua per bere qualsiasi vino, in qualsiasi quantità, senza rimuovere il tappo. Bevi un bicchiere del tuo rosso preferito il venerdì sera e usa il resto per cucinare la settimana successiva, senza compromettere il sapore
  • Facile Da Usare: i nuovi e migliorati SmartClamps consentono al sistema di aprire e chiudere facilmente qualsiasi bottiglia. Basta inserire, capovolgere e versare, quindi conservare il resto della bottiglia per settimane, mesi o addirittura anni!
  • Protegge Il Vino Dall'Ossidazione: le nostre capsule Coravin Pure contengono ciascuna il 99,9% di gas argon puro per proteggere il vino dall'ossidazione. L'argon è un gas naturale e non tossico che viene utilizzato nella vinificazione di tutto il mondo per la sua qualità di copertura
  • Mantiene Il Vino Fresco: ogni capsula è montata in posizione utilizzando il perfetto equilibrio di forza, creando una chiusura ermetica per impedire la fuoriuscita del gas argon
  • Contenuto Della Confezione: il sistema di conservazione del vino Coravin Timeless Model Three+ presenta un'architettura modellata completamente nera e include: 2 capsule di gas argon Coravin Pure, 2 tappi a vite Coravin e 1 aeratore Coravin
  • 268,98 € SU AMAZON
Coravin
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Coravin Timeless Six+ Sistema di Conservazione del Vino | Facile da Usare & Protegge Il Vino dall'Ossidazione per Oltre 2 Anni | Aeratore e Custodia Inclusi, Nero Pianoforte
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QUALITÀ BUONA

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#6

  • Bevi Il Vino Come Vuoi: “Bevo quello che è aperto” è un ricordo del passato. Bevi o servi il vino che desideri con il sistema di conservazione del vino Coravin Model Six+. La tecnologia brevettata ti consente di bere qualsiasi vino, in qualsiasi quantità, senza rimuovere il tappo
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  • Capsule Coravin autentiche: Per proteggere il vostro sistema di conservazione del vino, utilizzate solo capsule Coravin Argon originali. Le capsule non Coravin possono rappresentare un rischio per l'integrità e le prestazioni del dispositivo, causando potenzialmente rotture o malfunzionamenti.
  • 399,99 € SU AMAZON
CAPYBARA Distributors Inc.
CAPYBARA Distributors Inc.
Red Star Lievito per Vino Premier Classique (Confezione da 5) Ideale per Fare Vino, Sidro, Idromele, Kombucha a Casa - Bustine da 5 g - Saccharomyces cerevisiae - Venduto da CAPYBARA Distributors Inc.
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78

QUALITÀ BUONA

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#7

  • Questo ceppo garantisce un rapido avvio della fermentazione, insediandosi rapidamente nel mosto di fronte alla microflora indigena. Buona resistenza all'alcol (fino al 15% vol.), raccomandato per fermentazioni senza controllo della temperatura grazie alla sua capacità di fermentare in un ampio intervallo di temperatura 14-30°C (57°-86°F). Resistenza ottimale a tutte le carenze nutrizionali (mosti poveri di azoto disponibile) e alle condizioni difficili (mosti fortemente chiarificati, alto contenuto di SO2).
  • Ceppo neutro riguardo al profilo aromatico. Rispetto della varietà. Selezionato per la sua capacità di conferire aromi molto puliti e caratterizzato da una bassa produzione di acidità volatile e acetaldeide.
  • STILI DI VINO: Ceppo ideale per grandi volumi di vino quando i vinificatori cercano principalmente una fermentazione sicura. Ben adattato alla produzione di vini rossi e bianchi di alta qualità, in cui è desiderata la complessità aromatica varietale. Ottimale per la produzione di vini rossi e bianchi corposi.
  • DOSAGGIO: 5g per 20-23L; TOLLERANZA ALL'ALCOOL: Fino al 15%; GAMMA DI TEMPERATURE DI FERMENTAZIONE: 14-30°C (57°-86°F).
  • USO: Reidratare per 20-25 minuti in acqua o in una miscela di un terzo di mosto e due terzi di acqua, utilizzando dieci volte il peso del ceppo. La miscela deve essere a 38-40°C (100-104°F). Mescolare per 20 minuti. Aggiungere gradualmente il mezzo di coltura fino a tre volte il peso del mosto, quindi attendere 10 minuti. Aggiungere questa miscela al serbatoio di fermentazione, assicurandosi che la differenza di temperatura non superi i 10°C, idealmente 5°C.
  • 7,99 € (319,60 € / kg) SU AMAZON
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Red Star Lievito per Vino Côte des Blancs (Confezione da 5) - Ideale per Fare Vino, Sidro, Idromele, Kombucha a Casa - Bustine da 5 g - Saccharomyces cerevisiae - Venduto da CAPYBARA Distributors Inc.
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QUALITÀ BUONA

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#8

  • Ceppo a fermentazione rapida che garantisce una fermentazione regolare anche a basse temperature (14-30°C). Scarsa variazione di temperatura in caso di fermentazione non controllata. Tolleranza all'alcool: (>14% vol). Bassa produzione di schiuma e acidità volatile molto bassa, produzione di composti solforati con un contributo azotato bilanciato.
  • I vini ottenuti con il lievito Côte des Blancs presentano aromi fruttati molto fini. Questo ceppo rispetta gli aromi varietali tipici delle uve e intensifica gli aromi primari, soprattutto quelli dei vitigni molto aromatici come Sauvignon Blanc e Moscato. Con una buona supplementazione di azoto, Côte des Blancs può anche produrre un'elevata quantità di aromi fermentativi che valorizzano i vini ottenuti da uve neutre.
  • STILI DI VINO: Ideale per tutti i vini bianchi di alta qualità con espressione varietale intensa come Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Gewurztraminer, Moscato. Come ceppo di lievito aromatico, Côte des Blancs ha mostrato ottimi risultati anche su vini spumanti e rosé.
  • DOSAGGIO: 5g per 20-23L; TOLLERANZA ALL'ALCOOL: (>14% vol); GAMMA DI TEMPERATURE DI FERMENTAZIONE: 14-30°C (57-86°F)
  • USO: Reidratare per 20-25 minuti in acqua o in una miscela di un terzo di mosto e due terzi di acqua, utilizzando dieci volte il peso del ceppo. La miscela deve essere a 38-40°C (100-104°F). Mescolare per 20 minuti. Aggiungere gradualmente il mezzo di coltura fino a tre volte il peso del mosto, quindi attendere 10 minuti. Aggiungere questa miscela al serbatoio di fermentazione, assicurandosi che la differenza di temperatura non superi i 10°C, idealmente 5°C.
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