Attivante Fermentazione Vino
I 10 migliori prodotti di aprile 2025
Ultimo aggiornamento:
2 aprile 2025
AgriStore di Cosenza V.
Sali Nutritivi (Ammonio fosfato bibasico) 1 kg - Attivante di fermentazione per Vino
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#1 VINCITORE
essedielle
Hoppy Attivante di Fermentazione per Vino Vinovit per Tutti i Vini Enologico Alta Qualità Italiana
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#2
iYeast
iYeast Lievito Enologico Selezionato - Bollicine 0,050 kg - Lievito per Vinificazione/Fermentazione/Vino
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QUALITÀ OTTIMA
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#3
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Elevato vigore fermentativo; Ridotta fase di latenza; Elevata resistenza alcolica (fino 21,3°); Fattore Killer con prevalenza sulla microflora autoctona; Fermenta regolarmente anche a basse temperature (fino a 8°C); Bassa produzione di acidità volatile (0,20 g/l in acido acetico); Minima produzione di solfiti (SO2);
Minima produzione di acetaldeide e acido piruvico; Quasi assente produzione di schiuma alle temperature medio‐basse; Fermentazioni e rifermentazioni rapide con differenti range di pH; Elevata resistenza a fattori inibitori della fermentazione; Bassa produzione di alcoli amilici; Cellule vive 40‐60 miliardi cellule/grammo.
10,00 € SU AMAZON
CAPYBARA Distributors Inc.
Red Star Lievito per Vino Premier Blanc (Confezione da 5) - Ideale per Fare Vino, Sidro, Idromele, Kombucha a Casa - Bustine da 5 g - Saccharomyces cerevisiae - Venduto da CAPYBARA Distributors Inc.
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#4
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Ceppo di lievito particolarmente forte con tolleranza all'alcol molto elevata (18% vol.), Bassa produzione di acidità volatile e acetaldeide, buona resistenza alla fermentazione a bassa temperatura 10-30°C (50-86°F). Bassi requisiti nutrizionali (azoto e acidi grassi).
Questo ceppo di lievito conferisce corpo e rotondità grazie all'elevata produzione di glicerolo e favorisce lo sviluppo di aromi freschi e puliti. Permette di ottenere aromi puri e piacevoli grazie a una fermentazione lineare. Eccellente per produrre vini bianchi termoregolati e vini spumanti ottenuti con metodi tradizionali o Charmat.
STILI DI VINO: Ideale per vini prodotti in grandi quantità. Produzione di vini giovani. Produzione di vini bianchi e rossi ad alto contenuto alcolico, in cui l'enologo vuole mantenere freschezza e aromi varietali controllando la temperatura di fermentazione. Pasteur Champagne è uno dei migliori ceppi per evitare fermentazioni lente e per riavviare quelle bloccate con zuccheri residui grazie alla sua capacità di assimilare fruttosio e resistere all'alcol.
DOSAGGIO: 5g per 20-23L; TOLLERANZA ALL'ALCOOL: Fino al 18%; GAMMA DI TEMPERATURE DI FERMENTAZIONE: 10-30°C (50-86°F)
USO: Reidratare per 20-25 minuti in acqua o in una miscela di un terzo di mosto e due terzi di acqua, utilizzando dieci volte il peso del ceppo. La miscela deve essere a 38-40°C (100-104°F). Mescolare per 20 minuti. Aggiungere gradualmente il mezzo di coltura fino a tre volte il peso del mosto, quindi attendere 10 minuti. Aggiungere questa miscela al serbatoio di fermentazione, assicurandosi che la differenza di temperatura non superi i 10°C, idealmente 5°C.
9,99 € (399,60 € / kg) SU AMAZON
La zappa
La zappa Attivatore fermentativo lievito per la fermentazione alcolica del Vino 100 g
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#5
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Adatto per uve bianche e rosse
Dosi d'uso: 30-50 g/hl
Bustina da 100 grammi
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iYeast
iYeast® Australian White - 0,500gr - Lievito per vini bianchi
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#6
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ELEVATO VIGORE FERMENTATIVO: Questo lievito secco attivo è dotato di un elevato vigore fermentativo che permette di ottenere vini bianchi strutturati con carattere varietale.
FERMENTAZIONI SICURE E REGOLARI: Il ceppo di Saccharomyces cerevisiae garantisce andamenti sicuri e regolari durante le fermentazioni, esaltando la complessità aromatica delle uve.
INDICATO PER VINI BIANCHI: Questo lievito è particolarmente indicato per le fermentazioni volte ad ottenere vini bianchi strutturati con carattere varietale.
CEPPO DI SACCHAROMYCES CEREVISIAE: Si tratta di un lievito secco attivo costituito dal ceppo di Saccharomyces cerevisiae, dotato di elevate proprietà fermentative.
OTTENIMENTO DI VINI: Questo lievito secco attivo è specificamente concepito per essere utilizzato nelle fermentazioni volte all'ottenimento di vini, in particolare vini bianchi strutturati e aromatici.
12,00 € (24.000,00 € / kg) SU AMAZON
Vebi Istituto Biochimico
SANAVIN 00022 Regolatore specifico della fermentazione, 100 g (2 buste x 50 g)
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#7
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Brand: Vebi Istituto Biochimico
Codice del prodotto: 28569
Seguire le indicazioni d'uso
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Arauner
Arauner Kitzinger 3 X Steinberg Kitzinger lievito secco di vino lievito puro vino fai da te
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Lievito secco
Lievito di vino
Lievito puro
Lievito ferment
Fare il vino da soli
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AlcoFermBrew
Fermentazione a freddo Lievito di Vino Liquido 28ml per 100L, Vina Lievito di Vino Liquido, Lievito di Fermentazione, Trucioli di Quercia
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#9
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Kaltgärhefe è il termine tedesco per il lievito a fermentazione a freddo, specificamente utilizzato per la fermentazione di vini e birre di alta qualità a temperature più basse. Questi ceppi di lievito sono selezionati per la loro capacità di operare bene in ambienti freddi, migliorando il profilo aromatico e il sapore delle bevande mantenendo un processo di fermentazione pulito.
Una bottiglia è sufficiente per 100 litri.
Raccomandazioni: Per uva, mele, albicocche, rosa canina, ribes, ciliegie, prugne, rabarbaro, uva spina.
Temperatura di fermentazione: 5°C - 25°C
Il lievito può fermentare fino al 18%.
1x Bottiglia di lievito liquido 28 ml
1x Bustina di trucioli di quercia (20 g): Rovere francese a media tostatura, che esalta il vino con sapori di caramello, mou, vaniglia e dolcezza.
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Emporio enologico vesuviano
ATTIVANTE di fermentazione - Prodotto per Vendemmia Vino ENO&ZYMES: CLEARSPEED 100 gr - PREPARAZIONE ENZIMATICA PURIFICATA DALL’ATTIVITÀ - Vino Fermentazione Preparazione Enzimatica
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#10
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Conservare in ambiente fresco e asciutto.
Utilizzo Applicazione: Chiarifica statica
Temperatura C° Ottimale 5 -12 °C
Dose d'impiego g/hl: 0.5 – 2
Ottimizzazione fermentazione ENO&ZYMES
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