Appia Di Paolo Rumiz: 8 migliori di febbraio 2025

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Secha de la Silva, “il Raccolto della Giungla”, è un ricco e dolce rum guatemalteco fatto con pura canna da zucchero dal cuore vibrante delle giungle vulcaniche del lago Atitlan, infuso con cacao del lago Lachuá e chicchi di caffè di Huehuetenango.
Questo rum guatemalteco, prodotto e imbottigliato in Scozia, viene creato invecchiando la canna da zucchero pura, distillato entro 48 ore dal raccolto in botti di quercia americane infuse di cacao e chicchi di caffè con alcol neutro per 2-3 giorni.
L’infusione di cacao e chicchi di caffè, una volta aggiunta al rum, viene filtrata in due passaggi per rimuovere qualunque particella e preservare l’aroma naturale degli ingredienti. Viene lasciato riposare per 24 ore prima dell’imbottigliamento.
Il cacao biologico e i chicchi di caffè altamente aromatici vengono tostati per rilasciare la loro dolcezza naturale, conferendo al rum una ricchezza e rotondità bilanciate da note intense e corpose.
Aromi di cioccolato fondente, caffè premium appena macinato, vaniglia e mandorla zuccherata riempiono il naso e risuonano nel palato. Selvaggio e rigoglioso, proprio come la giungla dalla quale proviene.
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Appia Di Paolo Rumiz