Antica Madre Manfredi: 7 migliori di aprile 2025

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Il Vigneti Massa Croatina Pertichetta è prodotto secondo tradizione dal vignaiolo, Walter Massa, che ha contribuito più di tutti a salvare e valorizzare vecchie varietà piemontesi, in questo caso la Croatina
Uva tradizionalmente popolare, non tradisce quì le sue origini e incarna la prova che la vera grandezza del vino e la sua anima più intima alberga spesso nei vini più contadini. In questo caso il vino contadino diviene vero capolavoro di genuinità che convive con e si fonde con grande raffinatezza.
Una leggera e impercettibile volatile dona agilità e veicola una cornucopia di aromi inebrianti e sapori corposi che parlano all'anima e al cuore: frutta rossa matura come susina violacea e ciliegie selvatiche, echi di spezie orientali e bergamotto, sapidità quasi carnosa di humus e radici amare ma sagge.
Perfetto con agnolotti al plin, tortelli di zucca o faraona ripiena di castagne.
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Antica Madre Manfredi