Anguilla Marinata
I 10 migliori prodotti di marzo 2025
Ultimo aggiornamento:
23 marzo 2025
La Gazza
Anguilla di Mare Marinata alla Comacchiese in Latta da 350 gr
98
QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
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PESCATA IN MARE e LAVORATA A MANO secondo tradizione. Peso netto: 350 g Peso sgocciolato: 160 g ANGUILLA MARINATA (anguilla anguilla, fonte cites W) lavorata a mano a Comacchio, arrostita con fuoco di legna (leccio e roverella) secondo lo storico disciplinare di lavorazione dei “fabbricatori di pesce” tradizione certificata dal 1761, ma attiva sul territorio almeno dal 1600. Viene lavorata nei camini dell’antica Sala dei Fuochi e poi marinata in salamoia di aceto e sale secondo l’originale metodo “comacchiese”. Dove tutto ebbe inizio, oggi si tramanda il gusto di una tradizione senza tempo: il museo/stabilimento della Manifattura Marinati di Comacchio.
La procedura tradizionale per la produzione di anguilla marinata è quella che ancora oggi si segue in Manifattura e prevede quattro fasi principali: il taglio, la spiedatura, la cottura e il confezionamento. Una volta che l’anguilla giunge in Manifattura, il taglio è la prima lavorazione che viene effettuata e consiste nella decapitazione, divisione in tronchi ed incisione dell’anguilla al fine di favorirne la spiedatura. La seconda fase consiste nell’infilzare in un lungo spiedo di ferro anguille tagliate a morelli (tranci).
Una volta posizionate le anguille sugli spiedi, vengono posti sugli appositi ganci a ridosso dei camini a legna, qui la cottura viene controllata dagli spiedatori, che hanno cura di ruotare gli spiedi e spostarli progressivamente sempre più vicino alla fiamma. Una volta cotte, le anguille vengono lasciate raffreddare per 12 ore, quindi vengono pesate, introdotte nella tradizionale latta in banda stagnata, immerse nella concia di marinatura (aceto, sale di cervia, acqua e alloro) e infine si conclude con la graffatura delle latte e l’inscatolamento.
La lavorazione tradizionale avviene ancora oggi nella Sala dei Fuochi della Manifattura dei Marinati, in due dei dodici camini e qui nel periodo autunnale-invernale è possibile vedere l’intero ciclo di preparazione dell’Anguilla Marinata tradizionale di Comacchio Valori Nutrizionali medi per 100g: Energia 222 Kcal – 921 Kj, Grassi 17 g di cui acidi grassi saturi 6.4 g, carboidrati 0.20 g di cui zuccheri 0.00 g, Proteine 17 g, Sale 2.7 g
Ingredienti: Anguilla di mare, aceto di vino bianco, Sale Marino Integrale di Cervia.
34,90 € (34,90 € / unità) SU AMAZON
Comur
Comur - Anguille marinate in aceto / Prodotto Gourmet del Portogallo - 3 x 140 gr Pack
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QUALITÀ SUPERIORE
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#2
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Comur - Anguille marinate all'aceto / Prodotto Gourmet del Portogallo - Confezione da 3 x 140 gr
Tipo di prodotto: SALSA
Marca: Comur
Dimensioni: 140 g (confezione da 3)
59,95 € (19,98 € / unità) SU AMAZON
I Marinati di Comacchio
ANGUILLA AFFUMICATA SELVATICA DELLE VALLI DI COMACCHIO (PESO CIRCA DA 80 A 100 GR)
93
QUALITÀ OTTIMA
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#3
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Anguilla Affumicata Selvatica delle Valli di Comacchio Dal 2019 l’anguilla viene proposta anche nella versione affumicata: confezionata in tranci da circa un etto l’uno può essere consumata tagliata a fette sottili come antipasto o per guarnire e insaporire primi e secondi piatti.
Il gusto deciso dell’affumicatura arricchisce il sapore dell’anguilla, che in questa versione può essere lavorata in diversi periodi dell’anno, sia nel periodo tardo-autunnale, sia nel periodo pasquale
L’anguilla selvatica appena pescata nelle Valli di Comacchio giunge in Manifattura dove viene selezionata, eviscerata, sfilettata manualmente, salata con sale marino integrale di Cervia e infine affumicata con fumo di faggio.
Formati disponibili Anguilla Selvatica Affumicata Busta sottovuoto Peso variabile, tranci di circa 1 etto
LE VALLI DI COMACCHIO
27,90 € (27,90 € / unità) SU AMAZON
Tricana
Tricana - Anguille in salsa marinata / Prodotto Gourmet del Portogallo - 5 x 120 gr Pack
90
QUALITÀ DISTINTA
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#4
Inke
3 x 200 gr - Anguilla affumicata prodotta da Pino Spanu, sapiente artigiano di Cabras, esperto nella selezione e nell'affumicatura dei migliori esemplari ittici dei nostri mari
85
QUALITÀ AFFIDABILE
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#5
Comacchio Experience
Gin Anguilla
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QUALITÀ BUONA
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Un'esplosione di sapori dell'Emilia-Romagna in ogni sorso, dove la freschezza delle mele si fonde con il richiamo delle saline di Comacchio e la magia dei fiori butterfly Esplora l’autenticità di Comacchio con “Anguilla” Gin: un’incredibile fusione tra la raffinatezza della mela dell’Emilia-Romagna e la purezza dei sali raccolti a mano dalle Saline di Comacchio. Questo distillato unico, arricchito dai delicati fiori butterfly, ti porta in un viaggio sensoriale attraverso i paesaggi mozzafiato e le tradizioni di questa terra straordinaria.
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IL GAMBERO ROSSO
Pesce Spada Marinato
79
QUALITÀ BUONA
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pesce spada marinato
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Sempio
Salsa Marinata Coreana Kalbi Sempio (300g) - Autentico Sapore. Ideale per BBQ Coreano, Costine, Carne e Altro Ancora
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QUALITÀ BUONA
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#8
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SEMPIO KALBI SAUCE (300g) - Crea facilmente a casa un BBQ coreano kalbi che fa venire l'acquolina in bocca. Questa salsa, con la sua base di salsa di soia e aglio, regala quel sapore affumicato, lucido ed extra dolce perfetto per le costine grigliate.
MISCELA BBQ VERSATILE - Non solo per marinare, puoi usarla per saltare in padella, grigliare o come salsa per intingere carne, pesce, nachos, verdure e altro ancora. Eleva i tuoi piatti con questa squisita salsa.
KALBI VELOCE E FACILE - Preparare un gustoso BBQ coreano tradizionale kalbi è un gioco da ragazzi. Semplicemente saltare in padella carne e verdure, aggiungere la salsa, e goditi un delizioso banchetto coreano direttamente a casa tua.
BASE DI SALSA DI SOIA SAPIENTE - Sempio utilizza la sua migliore salsa di soia come ingrediente base, migliorando questa ricca e saporita salsa BBQ coreana. Sapori profondi e ricchi di umami incontrano spezie aggiunte e sesamo per fornire un tocco di nocciola e ammorbidire le tue carni. Goditi il sapore autentico del BBQ coreano con facilità.
SEMPIO - Sempio è la tua fonte affidabile di qualità e tradizione. Con la certificazione HACCP, ci impegniamo a migliorare il tuo stile di vita con i migliori cibi fermentati. Oltre settant'anni di tradizione garantiscono un prodotto adatto a tutti, radicato nell'impegno del nostro fondatore verso prodotti sicuri per la famiglia e salutari.
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Vaguelly
Vaguelly 4 Pezzi Modello Di Anguilla Marina Mestiere Falso Anguilla Di Mare Giocattolo Cognitivo Simulazione Modello Marino Falso Figura Animale Giocattolo Di Apprendimento Oceano
71
QUALITÀ BUONA
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#9
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Modello di animali marini: questo modello di simulazione di anguilla marina è un grande regalo per le tue famiglie, amici e colleghi, lo adoreranno.
Modello di simulazione dell'anguilla marina: i bambini possono apprendere le caratteristiche e i comportamenti unici delle murene giocando con questo giocattolo.
Giocattoli per creature acquatiche da giardino: realizzati in materiale plastico con ottima fattura. perfetto per arredare la tua casa. portarti una nuova sensazione e buon umore.
Figurine di creature marine: perfette per la decorazione della casa, il giardino, il modello animale educativo per bambini o la scrivania, ecc.
Giocattolo compatto per creature marine: i modelli di anguille marine decorano il tuo tavolo e la tua scrivania, portando un sorriso durante una frenetica.
28,09 € SU AMAZON
Mariskito
MARISKITO | Pack La Mar di Marinaio - 6 Conservas Gourmet - Lattine di conserve galiziane - Scatola regalo - Assortimento di prodotti gastronomici
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70
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#10
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🌊 PACK CONSERVE GOURMET: Imbarcati in un'esperienza culinaria indimenticabile con il Pack La Mar di Marinaio di Mariskito. La nostra accurata selezione di conserve marine ti porta in un viaggio attraverso i sapori dell'oceano, risvegliando i tuoi sensi con ogni morso. Lasciati trasportare dalla freschezza e dall'autenticità delle nostre lattine e scopri la magia della cucina galiziana.
🍽️ TRADIZIONE: Il pack La Mar di Marinaio è un delizioso omaggio all'industria conserviera della Galizia. Le nostre lattine rappresentano secoli di esperienza e tradizione, sia nella selezione dei prodotti marini che nel processo di confezionamento. Oltre ad essere impegnati nel passato, siamo anche al 100% impegnati nel futuro, ecco perché le nostre lattine sono completamente riciclabili e il nostro marchio è stampato su carta 100% riciclata.
🎁 SELEZIONE SQUISITA: Con 6 lattine di conserve accuratamente selezionate, il Pack La Mar di Marinaio offre una varietà squisita di sapori marini. Include 2 lattine di cozze, 2 lattine di sardinilla 8/10 e 2 lattine di canestelli garantendoti un'esperienza gastronomica che ti porterà direttamente sulle coste galiziane.
🦐 REGALO IDEALE: Il nostro pack La Mar di Marinaio è una selezione speciale delle migliori conserve della Galizia ideale per regalare in qualsiasi occasione. Che tu voglia stupire con un regalo originale per compleanno o conquistare il cuore della tua dolce metà attraverso lo stomaco, questo assortimento variegato di conserve galiziane ti permetterà di condividere momenti deliziosi con i tuoi cari.
🐟 LA MAR DI FRESCHI: In Mariskito siamo La Mar di Freschi, come i nostri prodotti, e inoltre siamo molto simpatici, molto attenti e molto professionali nel nostro lavoro. Ci divertiamo a selezionare i migliori prodotti del mare e lavoriamo ogni giorno affinché la qualità del nostro servizio sia all'altezza dei nostri clienti e degli eccellenti prodotti che ci offrono le nostre coste.
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