Amido Resistente Mais
I 10 migliori prodotti di marzo 2025
Ultimo aggiornamento:
28 marzo 2025
Decorfood Italy
Decorfood Italy Amido di Mais Modificato E1442, Crystal Mais, 750 g
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99
QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
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Amido che funziona anche a freddo
Amido di Mais E1442 Crystal Mais, ottimo per ricette innovative
Amido di Mais E1442 Crystal Mais, essenziale per piatti eccelsi
43,92 € (58,56 € / kg) SU AMAZON
Maizena
Maizena Amido di Mais - 2.5 kg
13% Sconto
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97
QUALITÀ SUPERIORE
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#2
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Senza glutine
Come addensante, sia a caldo che a freddo; per zuppe, minestre, sughi e salse; per dare friabilità agli impasti lievitati, sia dolci che salati; per dare croccantezza alle fritture
Incolore; insapore; ottima dissolvenza
10,19 € (4,08 € / kg) SU AMAZON
S.MARTINO
S.Martino - Amido di Mais Senza Glutine - Astuccio 180G
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95
QUALITÀ OTTIMA
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#3
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Senza glutine
Per dolci
Per salati
0,82 € SU AMAZON
Lucgel
Lucgel Amido Modificato RESI 347 E1422 Adipato di Diamido Acetilato - 1 Kg -
92
QUALITÀ OTTIMA
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#4
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Amido Modificato RESI 347 E1422 Adipato di Diamido Acetilato Reire L’adipato di diamido acetilato E1422 è un addensante a caldo ottenuto da mais ceroso (waxy). Il prodotto si presenta come una polvere bianca e fine che, posta in ambiente acquoso a seguito di riscaldamento, sviluppa viscosità.
Il preparato risulta particolarmente indicato per la produzione di salse, condimenti, ripieni, preparazioni a base di frutta, dessert e altri prodotti a base di latte, in quanto conferisce al prodotto finito una consistenza densa e cremosa, una shelf-life mediamente prolungata e una discreta resistenza ai trattamenti termici.
Gli amidi modificati sono sostanze modificate chimicamente o fisicamente per consentire all'amido di tollerare i processi di lavorazione. Modificandolo, migliora l’ingrossamento al freddo, la resistenza alla cottura, la sterilizzabilità, la stabilità.
Adipato di diamido acetilato E1422 è un amido modificato (mediante esterificazione) che dona più stabilità all’impasto, resistenza alle alte temperature di cottura e al processo di congelamento e scongelamento. È disponibile in due versioni entrambe derivanti da mais: amido modificato a freddo, che agisce già a temperatura ambiente, ideale per la preparazione di creme e sughi a freddo; amido modificato a caldo adatto per preparati che necessitano di una successiva cottura.
Colore: Bianco Aspetto: Omogeneo Texture: Polvere Gusto: Neutro Imballo: Confezione Sacchetto Alluminato da 1 Kg Destinato solo ad Usi Professionali
31,90 € (31,90 € / kg) SU AMAZON
Maizena
Maizena Amido di Mais per Dolci Soffici e Leggeri, 250g
82
QUALITÀ AFFIDABILE
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#5
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Ottimo per completare salse, umidi e minestre
Per dolci soffici e leggeri
Il suo gusto neutro, infatti, non copre il sapore caratteristico dei cibi
Dà un gusto molto delicato
Senza glutine
Come smaltirlo: scatola - pap 21 - raccolta carta, busta - c/pap 81 - raccolta carta, segui le indicazioni del tuo comune
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SaporePuro
SaporePuro Amido di Mais Nativo in polvere 1,5 kg - Addensante Naturale - Gluten Free
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81
QUALITÀ BUONA
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#6
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Facilmente solubile, utilizzato come addensante nella preparazione di zuppe, vellutate, creme e budini
Rende soffici e friabili gli impasti di diversi prodotti dolciari, come plumcake muffin, ciambelle e torte
L’amido è insapore ed inodore per questo come addensante risulta essere un ottimo sostituto della farina, poiché non altera il gusto complessivo dei prodotti
Senza Glutine
12,95 € (8,63 € / kg) SU AMAZON
Lucgel
Lucgel Amido Pregelatinizzato di Mais Senza Glutine Addensante - 1 Kg -
79
QUALITÀ BUONA
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#7
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Amido Pregelatinizzato: agente legante, solubile in acqua fredda e relativamente resistente all’acidità
Deriva dalla lavorazione di amido di mais non modificato geneticamente (trattamento di precottura). Consigliato per la preparazione di salse dessert preparati istantanei preparati in polvere per prodotti da forno e alimenti per l’infanzia
Gli amidi modificati sono sostanze modificate chimicamente o fisicamente per consentire all'amido di tollerare i processi di lavorazione
Modificandolo migliora l’ingrossamento al freddo la resistenza alla cottura la sterilizzabilità la stabilità
Imballo: Sacchetto da 1 Kg SENZA GLUTINE Conservare in luogo fresco ed asciutto
23,90 € (23,90 € / kg) SU AMAZON
MikroTecnici
Amido di mais modificato E1442 500g
76
QUALITÀ BUONA
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#8
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Elevata stabilità: L'amido di mais modificato E1442 offre una maggiore stabilità in diverse condizioni di temperatura e pH, ideale per l'uso in cucine professionali e industriali.
Addensante versatile: Perfetto per addensare salse, creme e dessert, migliorando la consistenza senza alterare il sapore originale delle preparazioni.
Facile solubilità: Si dissolve facilmente sia in acqua calda che fredda, rendendolo comodo e rapido da utilizzare in qualsiasi ricetta.
Compatibile con alimenti senza glutine: Può essere utilizzato in ricette senza glutine, offrendo una soluzione sicura per chi soffre di intolleranze.
Confezione da 500g: Formato conveniente per l'uso domestico o professionale, garantendo una lunga durata e freschezza del prodotto.
10,41 € (20,82 € / kg) SU AMAZON
Pam PANORAMA
Pam Amido Di Mais, 200g
75
QUALITÀ BUONA
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#9
BONGIOVANNI FARINE E BONTA' NATURALI
Amido di Mais 1Kg
69
QUALITÀ BUONA
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#10
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Brand: Bongiovanni Srl
1,97 € (1,97 € / unità) SU AMAZON
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amido mais maizena
amido de mais
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amido mais ceroso
amido di mais
#1 VINCITORE
