Amatrice
I 10 migliori prodotti di ottobre 2024
Ultimo aggiornamento:
7 ottobre 2024
Bestoftheapps
Guanciale Amatriciano intero, Premiato Migliore D'Italia “cinque spilli” Salmuficio Sa.No di Amatrice (1300.00, Grammi)
98
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#1 VINCITORE
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✔️ [L'AZIENDA] Lo Stabilimento è situato nel comune Accumoli, antico borgo in pieno territorio amatriciano, che vanta da sempre una cucina ricca e una storia importante e dove l’esperienza e la cultura dei maestri norcini, ereditata dalla famiglia Castelli, si sono perfettamente integrate con le moderne esigenze alimentari.
✔️ [LA TRADIZIONE] utilizzare la guancia risale alla notte dei tempi sui Monti della Laga. Era ideale per i pastori che dovevano trascorrere mesi in montagna durante la transumanza. è un condimento gustoso per la pasta e una fonte sostanziosa di calorie. Nel XVIII secolo, il guanciale diventò celebre nella gastronomia locale grazie alla sua combinazione con il pomodoro, un souvenir importato dalle Americhe, celebre salsa all'Amatriciana. Oggi è conosciuta e apprezzata in tutto il mondo.
✔️ [LA DENOMINAZIONE] Il Guanciale di Amatrice deve il proprio nome alla parte del maiale utilizzata per la sua produzione oltre che, naturalmente, alla località in cui è nato e si è diffuso.
✔️ [LE CARATTERISTICHE] Confezionato in pezzature comprese tra gli 1,1 e gli 1,4 chilogrammi, il Guanciale si distingue per la forma triangolare e la cotenna di colore marrone. Al taglio si presenta di consistenza compatta e rivela la presenza di una parte grassa, di colore bianco, e una parte magra di colore rosso vivo. Il sapore intenso, ma più delicato di quello della pancetta, è lievemente piccante e dona particolare risalto all'affumicatura.
✔️ [IN CUCINA] un prodotto molto utilizzato nella tradizione gastronomica locale, in particolare per la preparazione della Carbonara e L'Amatriciana amato per il suo sapore delicato, la capacità di tenere bene la cottura. . Per preparare bisogna usare gli ingredienti giusti, come il guanciale e il pecorino.
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Silvana
Amatrice Studi e ricerche per la ricostruzione della città storica
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SILVANA
Amatrice. Con gli occhi di prima. Ediz. illustrata
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Editore: Silvana
Autore: Federica Di Napoli Rampolla
Collana: Fondazione Dino ed Ernesta Santarelli
Formato: Libro rilegato
Anno: 2020
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Typimedia Editore
La Storia di Amatrice. Dalla preistoria ai giorni nostri
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STARFIVE
Guanciale Amatriciano intero, Premiato Migliore D'Italia “cinque spilli” Salmuficio Sano di Amatrice - circa 1,3 kg
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Caseificio Storico Amatrice
MA-TRÙ - Pecorino di Amatrice - Formaggio di Pecora Stagionato - Spicchio 1 Kg
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Percorino di amatrice
Per Pasta all'amatriciana
Leggermente piccante
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Eccellenza italiana
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AMATRICE, Ricordi...
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Cose del Posto
Pecorino semistagionato di Amatrice 400g | Pecorino amatriciano
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Forma intera da 400g circa
Stagionatura: 30/60 giorni. Pasta compatta. Buccia dura. INGREDIENTI: LATTE ovino pastorizzato (origine Italia), caglio, sale, fermenti lattici; SCADENZA MEDIA: 4/5 mesi.
Ottimo formaggio da taglio, da servire con Confetture o Miele, composte di pomodori o peperoni.
18,40 € (18,40 € / unità) SU AMAZON
Caseificio Storico Amatrice
PECORINO ROMANO DOP Caseificio Storico Amatrice - Stagionato - 1 Kg -
75
QUALITÀ BUONA
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#9
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Tipico formaggio da tavola, si abbina perfettamente a del miele di acacia e composte di frutta, ottimo da gustare anche a fine pasto
Sorprendente grattugiato sulla pasta per dare quel tocco in più al sapore del piatto: tipico è l’utilizzo in ricette come la “Carbonara”, “Cacio e Pepe”, “Amatriciana”, o “Gricia”
Il Pecorino Romano DOP è un vero concentrato di energia, inoltre facile da digerire
Ingredienti: Latte di pecora, sale, caglio di agnello, fermenti lattici -
Allergeni: Latte e prodotti a base di latte (compreso il lattosio)
56,00 € (56,00 € / kg) SU AMAZON
Neri Pozza
Amatrice non c'è più. Ma c'è ancora
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#10
birra amatrice
formaggio amatrice
pecorino amatrice