Alta Langa Serafino: 10 migliori di marzo 2025

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L’Alta Langa Docg è lo spumante metodo classico del Piemonte. Una denominazione dalla produzione contenuta, con una storia molto lunga, che riporta il territorio piemontese ad un ruolo di protagonista nel panorama delle aree spumantistiche di qualità: fu il primo metodo classico a essere prodotto in Italia, fin dalla metà dell’Ottocento, ad opera di Carlo Gancia, nelle “Cantine Storiche” oggi riconosciute Patrimonio dell’Umanità Unesco.
Vitigno: da uve Pinot Nero (100%) della Docg Alta Langa, raccolte in cassette e sottoposte ad attente analisi, a garanzia di qualità e genuinità.
Una parte dell’uva pinot nero viene pigiata e lasciata a contatto con le bucce dopodiché avviene la regolare pressatura soffice. Il mosto per singola pressata e partita viene fatto fermentare sia in barriques che in vasche di acciaio a temperatura controllata fino al momento della cuvée ed al tiraggio per la seconda fermentazione in bottiglia.
Note di degustazione: caratterizzato da un colore rosa antico, con delicati riflessi più intensi, il Gancia Alta Langa Rosè si presenta con un olfatto pulito e armonioso, con sentori di agrumi e frutti rossi, lievito e leggera crosta di pane. Il gusto è equilibrato, gradevolmente sapido, complesso e fresco, di spiccata mineralità.
Si consiglia come aperitivo ed in accompagnamento a piatti a base di pesce, che trovano nell’Alta Langa Rosé il compagno perfetto per struttura, profondità e persistenza. Senza dimenticare la possibilità di abbinamento con taglieri di salumi misti e carni.
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Alta Langa Serafino

I 10 migliori prodotti di marzo 2025

Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2025

ENRICO SERAFINO

Enrico Serafino Alta Langa Zero Metodo Classico Pas Dosè Sboccatura Tardiva Millesimato 2017

99

QUALITÀ MASSIMA

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Enrico Serafino

Enrico Serafino Alta Langa Zero Riserva (2016)

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QUALITÀ SUPERIORE

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Enrico Serafino Alta Langa Metodo Classico Oudeis Brut 2020

96

QUALITÀ SUPERIORE

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Enrico Serafino Alta Langa Zero 140 Riserva 2008 1X0,75L

92

QUALITÀ OTTIMA

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Bera Alta Langa Brut doc - 750 ml

85

QUALITÀ AFFIDABILE

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Zero 140 Alta Langa Riserva Docg Pas Dose' 2008 Enrico Serafino Cl 75

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QUALITÀ BUONA

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Oudeis Alta Langa Rose' Brut Docg Enrico Serafino Cl 75

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QUALITÀ BUONA

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Alta Langa DOCG Limited Edition Fontanafredda 2018 0,75 ℓ

78

QUALITÀ BUONA

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Gancia Alta Langa DOCG Rosé Metodo Classico Brut

73

QUALITÀ BUONA

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Alta Langa DOCG Pas Dosé Cuvée Novecento Contratto 2013 0,75 ℓ

70

QUALITÀ BUONA

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