Alta Langa Libro
I 10 migliori prodotti di novembre 2024
Ultimo aggiornamento:
16 novembre 2024
Slow Food
Alta langa. Itinerari, cibi, storie
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Alta Langa: Storie di Gottasecca
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I paesei dell'Alta Langa o Langa Aleramica
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Amore e guerra in Alta Langa
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Alto Piemonte. Da Fossano all'Alta Langa.
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Gancia
Gancia Alta Langa DOCG Metodo Classico Brut
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L’Alta Langa Docg è lo spumante metodo classico del Piemonte. Una denominazione dalla produzione contenuta, con una storia molto lunga, che riporta il territorio piemontese ad un ruolo di protagonista nel panorama delle aree spumantistiche di qualità: fu il primo metodo classico a essere prodotto in Italia, fin dalla metà dell’Ottocento, ad opera di Carlo Gancia, nelle “Cantine Storiche” oggi riconosciute Patrimonio dell’Umanità Unesco.
Vitigno: da uve Pinot Nero (70%) e Chardonnay (30%) della Docg Alta Langa, raccolte in cassette e sottoposte ad attente analisi, a garanzia di qualità e genuinità.
Tecniche di produzione: la spremitura soffice delle uve avviene tramite la pressa Marmonnier nelle storiche Cantine Gancia, dove solo il cuore del mosto viene vinificato. Il mosto per singola pressata viene fatto fermentare sia in barriques che in vasche d’acciaio fino al momento della cuvée e alla seconda fermentazione in bottiglia sui lieviti. Segue la sosta in affinamento sui lieviti per almeno 30 mesi a temperatura controllata.
Note di degustazione: caratterizzato da un colore giallo paglierino, con perlage fine, intenso e persistente, Gancia Alta Langa Brut presenta note intense che ricordano la vaniglia e la crosta di pane. Il gusto equilibrato e di struttura conferisce buona fragranza, mineralità ed un finale lungo.
Eccellente come aperitivo, è perfetto anche per accompagnare gli antipasti, i primi di pasta, i risoti e le carni bianche.
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Fontanafredda
Alta Langa DOCG Limited Edition Fontanafredda 2018 0,75 ℓ
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Piemonte
Chardonnay, Pinot Nero
Alta Langa
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PM edizioni
La danza delle carriole. Storia di una fabbrica e di una comunità in Alta Langa
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Bera
Bera Alta Langa Brut doc - 750 ml
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Bottiglia da 75 cl
Annata: 2018
Provenienza: Piemonte - Langhe
Vitigno: Chardonnay
Metodo Classico elegante e dai profumi esotici
Ideale per aperitivi, e il tutto pasto.
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Gancia
Gancia Cuvee 36 Mesi Alta Langa DOCG Metodo Classico Pas Dose - 750 ml
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#10
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Bottiglia da 75 cl
Spumante di colore giallo paglierino e brillante, perlage intenso e persistente
Dal bouquet armonioso e intenso, con leggere note di frutta, lievito fresco e crosta di pane
Vitigni: Pinot Nero e Chardonnay
Premi: Guida Vini buoni d'Italia 2020 - 4 stelle
Contenuto alcolico (alc/vol): 12.0 percent_by_volume
Volume confezione: 750.0 millilitri
Volume: 0.75 litri
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