Alta Langa Cocchi: 10 migliori di aprile 2025

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L’Alta Langa Docg è lo spumante metodo classico del Piemonte. Una denominazione dalla produzione contenuta, con una storia molto lunga, che riporta il territorio piemontese ad un ruolo di protagonista nel panorama delle aree spumantistiche di qualità: fu il primo metodo classico a essere prodotto in Italia, fin dalla metà dell’Ottocento, ad opera di Carlo Gancia, nelle “Cantine Storiche” oggi riconosciute Patrimonio dell’Umanità Unesco.
Vitigno: da uve Pinot Nero (70%) e Chardonnay (30%) della Docg Alta Langa, raccolte in cassette e sottoposte ad attente analisi, a garanzia di qualità e genuinità.
Tecniche di produzione: la spremitura soffice delle uve avviene tramite la pressa Marmonnier nelle storiche Cantine Gancia, dove solo il cuore del mosto viene vinificato. Il mosto per singola pressata viene fatto fermentare sia in barriques che in vasche d’acciaio fino al momento della cuvée e alla seconda fermentazione in bottiglia sui lieviti. Segue la sosta in affinamento sui lieviti per almeno 30 mesi a temperatura controllata.
Note di degustazione: caratterizzato da un colore giallo paglierino, con perlage fine, intenso e persistente, Gancia Alta Langa Brut presenta note intense che ricordano la vaniglia e la crosta di pane. Il gusto equilibrato e di struttura conferisce buona fragranza, mineralità ed un finale lungo.
Eccellente come aperitivo, è perfetto anche per accompagnare gli antipasti, i primi di pasta, i risoti e le carni bianche.
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Alta Langa Cocchi

I 10 migliori prodotti di aprile 2025

Ultimo aggiornamento: 18 aprile 2025

Cocchi

Alta Langa Brut DOCG TotoCorde Cocchi 2018 0,75 ℓ

98

QUALITÀ MASSIMA

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Cocchi

Alta Langa DOCG Pas Dosé Blanc de Noirs Cocchi 2017 0,75 ℓ

97

QUALITÀ SUPERIORE

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Cocchi

Alta Langa DOCG Brut Bianc 'd Bianc Cocchi 2016 0,75 ℓ

96

QUALITÀ SUPERIORE

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Cocchi

Cocchi - Altalanga Totocorde Alta Langa DOCG Brut 0,75 lt.

89

QUALITÀ DISTINTA

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Cocchi

Alta Langa DOCG Brut Bianc 'd Bianc Cocchi 2018 0,75 ℓ

87

QUALITÀ AFFIDABILE

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Gancia

Gancia Alta Langa DOCG Metodo Classico Brut

81

QUALITÀ BUONA

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Cocchi Alta Langa Rosè Rosa Metodo Classico DOCG Pinot Nero Altalanga 0,75 lt.

78

QUALITÀ BUONA

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Cocchi

Grappa di Alta Langa Cocchi (1 bottiglia 50 cl.)

75

QUALITÀ BUONA

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ELÈM

ELÈM Alta Langa DOCG Metodo Classico Pas dose 1 X 750 ml

71

QUALITÀ BUONA

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Fontanafredda

Alta Langa DOCG Limited Edition Fontanafredda 2018 0,75 ℓ

65

QUALITÀ BUONA

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