Alma Pasticceria
I 10 migliori prodotti di marzo 2025
Ultimo aggiornamento:
31 marzo 2025
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Tecniche di pasticceria. Per gli Ist. alberghieri. Con espansione online
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Pasticceria di base. Per gli Ist. alberghieri
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La cucina e la pasticceria
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Tecniche di cucina-Pasticceria di base. Per gli Ist. alberghieri
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La pasticceria. I prodotti e le tecniche
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Il grande manuale del pasticciere
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#10
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Pur essendo poco conosciuta al di fuori del territorio casertano, ha conquistato chiunque l’abbia assaggiata per la prima volta!
La polacca aversana è un guscio sottile di impasto tipo brioche farcito con abbondante crema pasticcera costellata da amarene sciroppate.
Ingredienti semplici e sapori delicati, quindi, che si incontrano e valorizzano a vicenda, senza prevaricazioni.
A ogni morso si possono assaporare la croccantezza dello zucchero in superficie, la morbidezza della pasta, la setosità della crema, l’acidulo delle amarene…
La lista degli estimatori di questo dolce è lunga e varia.
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#1 VINCITORE
