Accademia Crusca
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Ultimo aggiornamento:
8 febbraio 2025
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BONGIOVANNI FARINE e BONTA' NATURALI Crusca D'Avena Bio, Macinazione Larga e Leggera - Formato da G, 500 grammi
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Si utilizza nel latte, nello yogurt o per aumentare la fibra in farine eccessivamente raffinate (indicativamente intorno al 10% / 20%)
Tibiona produce gran parte delle farine presso il Molino Bongiovanni, attivo dal 1880 a Pogliola in provincia di Cuneo
Molino Bongiovanni produce le proprie farine con il mulino a pietra vulcanica e tutta l’energia utilizzata è autoprodotta da fonti rinnovabili
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